درس بیوشیمی 1
درس بیوشیمی 1
درس بیوشیمی (به انگلیسی: Biochemistry) یکی از واحدهای اختصاصی دامپزشکی است. این درس به صورت 2 واحد نظری و به مدت 32 ساعت کلاس تخصصی عرضه می شود.
هدف از درس بیوشیمی 1 آشنایی دانشجویان دامپزشکی با اساس ملکولی حیات، ساختار قندها، چربی ها، ترکیبات نیتروژن دار شامل پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک است.
ثبت سفارش ترجمه کتاب تخصصی بیوشیمی دامپزشکی
سرفصل
کلیاتی در مورد مولکول های زیستی
تعریف بیوشیمی و عنصر دخیل در ساختارهای زیستی، گروهای عاملی، نیروهای لازم برای تشکیل ملکول های زیستی
آب
آب، ساختمان ملکول آب، حل شدن مواد در آب، یونیزه شدن آب، pH، اسیدها و بازهای ضعیف، سیستم های بافری
کربوهیدراتها
اهمیت بیولوژیکی کربوهیدراتها، طبقه بندی، مونوساکاریدها، دی ساکاریدها، الیگوساکاریدها و پلی ساکاریدها، انواع پلی ساکاریدها، هموپلی‌ساکاریدها، هتروپلی ساکاریدها، گلیکوزآمینوگلیکآنها، پروتئوگلیکآنها
اسیدهای آمینه و پروتئین ها
اسیدهای آمینه ، طبقه بندی اسیدهای آمینه، pH، ایزوالکتریک (pI یا pHi)، پپتیدها و پروتئین ها، انواع ساختار پروتئین ها شامل ساختار اول، دوم، سوم و چهارم، طبقه بندی پروتئین ها، ساختار و عملکرد میوگلوبین و هموگلوبین
آنزیم ها
اهمیت بیولوژیکی آنزیم‌ها، نامگذاری آنزیم‌ها، ساختار پروتئینی آنزیم‌ها، جایگاه فعال، سینتیک آنزیمی، مهار آنزیمی، آنزیم‌های تنظیمی، ایزوزیم‌ها، فعالیت و واحدهای آنزیمی، تاثیر شرایط مختلف روی فعالیت آنزیم ها، هولوآنزیم، ویتامین ها، کوفاکتور و کوآنزیم ها
لیپیدها
اهمیت زیست شناختی لیپیدها، طبقه بندی لیپیدها، اسیدهای چرب، لیپیدهای مرکب، انواع فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها، داروهای ضدالتهاب، لیپیدهای ساده ، استروئیدها، لیپوپروتئین ها، غشاء سلول، اهمیت غشاء سلول، اجزا سازنده غشاء
اسیدهای نوکلئیک
اهمیت اسیدهای نوکلئیک، واحدهای تشکیل دهنده اسیدهای نوکلئیک، ساختار و انواع نوکلئوتیدها، هیدرولیز اسیدهای نوکلئیک به وسیله اسیدها و بازها، هیدرولیز اسیدهای نوکلئیک توسط آنزیم ها، انواع DNA، RNA، دناتوره شدن مولکول های DNA، RNA دو رشته‌ای
منابع درس بیوشیمی 1 دکتری دامپزشکی
برای تدریس و ارزشیابی درس بیوشیمی 1 که یکی از واحدهای اختصاصی دکتری عمومی دامپزشکی است، از کتب و منابع علمی زیر استفاده می شود. برای دانلود نسخه های بروز و جدید کتب منبع درس بیوشیمی 1 روی لینک مربوطه کلیک کنید:
- Devlin TM. Textbook of biochemistry: With clinical correlations. USA: John Wiley & Sons 2011 (2014).
- Lehninger AL, Nelson DL, Cox MM. Lehninger principles of biochemistry. London, UK: Macmillan Higher Education 2017 (2021).
- Rodwell VW, Weil PA, Botham KM, et al. Harper's illustrated biochemistry. 31st ed. New York, USA: McGraw-Hill 2018 (2023).
- Ferrier DR. Lippincott illustrated reviews: Biochemistry. 7th ed. Philadelphia, USA: Wolters Kluwer, 2017 (2022).
دیدگاهتان را بنویسید
مطالب مشابه