مدل های حیوانی اختلالات خوردن

کتاب مدل های حیوانی اختلالات خوردن

Animal Models of Eating Disorders
نیکول ام. آونا (Nicole M. Avena)
2021، چاپ دوم (Second Edition)

شابک (گالینگور): 978-1-0716-0923-1
شابک (شومیز): 978-1-0716-0926-2
شابک (ایبوک): 978-1-0716-0924-8
کد DOI: 10.1007/978-1-0716-0924-8
ناشر: 2021، هومانا نیویورک، ادیشن دوم
تعداد صفحات: ۳۸۳ صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش ترجمه کتاب تخصصی دامپزشکی

کلید واژه ها: پرخوری لذت بخش، میمون های رزوس (rhesus)، پرخوری عصبی، تحریک عمیق مغز، بی اشتهایی

معرفی کتاب مدل های حیوانی اختلالات خوردن

چاپ دوم کتاب «مدل های حیوانی اختلالات خوردن» (Animal Models of Eating Disorders) با بحث در مورد آخرین تکنیک‌ها و مدل‌های حیوانی مورد استفاده برای مطالعه اختلالات خوردن، و خصوصیات رفتارها و تغییرات عصبی شیمیایی مرتبط با آنها، چاپ قبلی کتاب را بسط داده است.

فصول کتاب عوامل مختلف همیار با اختلالات خوردن را پوشش می‌دهد. در این فصول موضوعات زیر کاوش می شود:

• بازنمایی غذاهای فرآوری شده و حشوخواری،
• نرخ استعداد ابتلا به چاقی و پرخوری چربی،
• شیرین کننده های مصنوعی در مدل های حیوانی پرخوری،
• رویکردهای بالینی و پیش بالینی جراحی چاقی برای مطالعه چاقی،
• بی اشتهایی و کم خوری،
• فعالیت پیش‌بینی غذا در مدل‌های موش و مکانیسم‌های زمینه ای آن

کتاب پیشرفته و کاربردی «مدل های حیوانی اختلالات خوردن»، چاپ دوم منبعی ارزشمند برای هر محققی است که علاقه مند به یادگیری بیشتر در مورد این زمینه مهم و در حال توسعه است.

فهرست مندرجات کتاب مدل های حیوانی اختلالات خوردن

1. غذاهای خیلی فرآوری شده و حشو خواری (Binge Eating)
2. مدل حیوانی مستعد حشو خواری/مقاوم به حشو خواری: یک ابزار ارزشمند برای بررسی زیربناهای عصبی زیستی حشو خواری
3. درخواست غذا علیرغم پیامدهای مضر
4. بررسی و شناخت رفتار شبه حشو خواری در موش با استفاده از پارادایم دسترسی متناوب هفتگی
5. پیش‌بینی و طبقه‌بندی موش‌های مستعد پرخوری چربی
6. استرس روانی اجتماعی و محیط غذایی مشوق تغذیه عاطفی در میمون‌های رزوس ماده
7. شیرین کننده های مصنوعی در مدل های حیوانی حشو خواری
8. مدل های جوندگان با دسترسی گسترده متناوب از خوردن اجباری
9. مدل های حیوانی حشو خواری: تغذیه لذت بخش و مصرف الکل
10. مدل های حیوانی حشو خواری غذاهای خوش طعم: ظهور رفتارهای اعتیاد مانند و تغییرات مغزی در موش صحرایی
11. رویکردهای بالینی و پیش بالینی به جراحی چاقی برای مطالعه چاقی
12. ترجیح غذای مطبوع، تکانشگری، و ارتباط با اعتیاد به مواد در موش‌ها
13. تأثیر تاریخچه محدودیت کالری و دستکاری استرس ناامیدی بر رفتارهای شبه حشو خواری در موش های ماده: نتایج پیش بالینی
14. بی اشتهایی و کم خوری
15. بی اشتهایی عصبی (Anorexia) مبتنی بر فعالیت، یک مدل حیوانی از بی اشتهایی عصبی برای بررسی انعطاف پذیری مغز در زمینه دستیابی به تاب آوری
16. فنوتیپ بی اشتهایی مرضی موش anx/anx با اختلال عملکرد هیپوتالاموس مرتبط است
17. کاوش زیربنای عصبی اثر ضد افسردگی و پاداش دهنده بی اشتهایی عصبی زوردس
18. فعالیت پیش‌بینی غذا: مدل‌های موش صحرایی و مکانیسم‌های زمینه ای
19. در جستجوی کمال: یک مدل جوندگان مبتنی بر فعالیت از بی اشتهایی مرضی

پیشگفتار کتاب مدل های حیوانی اختلالات خوردن

توصیف ویژگی های اختلالات خوردن شایع آسان است و در عمل تشخیص آن دشوار نیست. محدودیت شدید کالری و اغلب افزایش فعالیت بدنی از ویژگی های بارز بی اشتهایی عصبی است و از زمانی که این سندرم برای اولین بار به وضوح توضیح داده شد، تغییری نکرده است.

پزشکان همچنین به سندرم های پرخوری عصبی و اختلال حشوخواری پی برده اند که هر دو با وقوع مکرر حشو خواری مشخص می شوند. این الگوهای رفتارهای خوردن به طور عینی در مطالعات آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفته اند.

هرچند درک علت شناسی و بیوشیمی چگونگی ایجاد این رفتارهای مزاحم، و پس از تثبیت آنها، چرا اغلب پایدار هستند و به سختی می توان آنها را معکوس کرد، اغلب دشوار است.

در بسیاری از حوزه های علم طب، بررسی ویژگی‌های بحرانی بیماری‌ها با استفاده از مدل‌های حیوانی آزمایشگاهی امکان‌پذیر بوده است. به عنوان مثال، مکانیسم‌های زمینه‌ساز توسعه بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها و بیماری‌های ریوی به خوبی در حیوانات آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفته‌اند و چنین تحقیقاتی منجر به پیشرفت‌های عمده در درک فرآیندهای پاتولوژیک و توسعه درمان‌ها شده است.

توسعه مدل های حیوانی برای مطالعه اختلالات روانپزشکی دشوارتر است، زیرا این اختلالات همزمان شامل اختلالات شناختی و عاطفی هستند که اندازه گیری آن در حیوانات دشوار است. با این حال، در دهه های اخیر، پیشرفت قابل توجهی در بررسی مدارهای عصبی اختلالات روانی حاصل شده است.

ساختار کتاب

کتاب «مدل های حیوانی اختلالات خوردن» بر استفاده از مدل های حیوانی برای درک بهتر جنبه های اختلالات خوردن تمرکز دارد. بخش اول بر پرخوری تمرکز دارد، ویژگی بارز پرخوری عصبی و اختلال پرخوری.

فصول این بخش بطور مفید طیف وسیعی از روش‌ها را توصیف می‌کنند که از طریق آنها می‌توان حیوانات را وادار به انجام رفتاری کرد که شبیه پرخوری افراد مبتلا به اختلالات خوردن است. روش‌ها شامل در دسترس قرار دادن غذاهای خوش طعم در محیط، محدود کردن دسترسی به چنین غذاهایی، افزایش سطح استرس و نیاز به رفتار عملی برای دسترسی به غذاهای خوش‌مزه است.

بخش اول به بررسی یک حوزه قدیمی اختلالات خوردن انسان می پردازد، یعنی اهمیت شباهت های چشمگیر بین اختلالات خوردن و اعتیاد. افراد مبتلا به حشو خواری، به کرات و با باوری محکم، تقلای خود با غذا را با عباراتی بسیار مشابه با افرادی که با مواد مخدر مبارزه می کنند، توصیف می کنند.

فصول این بخش تغییرات در رفتار و سیگنال‌دهی دوپامین مرتبط با پرخوری قند، رابطه بین ترجیح ساخارین و آسیب‌پذیری به سوء مصرف مواد مخدر،و تداوم جستجوی غذا علی‌رغم پیامدهای بد، توصیف می‌کنند.

بخش دوم شامل فصولی است که طیفی از رویکردهای نوآورانه را توصیف می کند که ممکن است بینش هایی را در مورد سندرم رفتاری قابل توجه بی اشتهایی عصبی ارائه دهد. چندین فصل به شرایط و کنترل‌های افزایش فعالیت بدنی می‌پردازد که در شرایط آزمایشی خاص، چنان مشخص می‌شود که کاهش وزن تهدید کننده زندگی است.

فصل‌های دیگر نقش عوامل ژنتیکی و انتقال‌دهنده‌های عصبی در کاهش مصرف غذا و تأثیر کاهش وزن بر عملکرد سیستم پاداش را بررسی می‌کنند. بخش دوم این کتاب نیز بر موضوع حیاتی کاهش وزن تمرکز دارد. در این قسمت فصلی وجود دارد که بر درک اثرات کاهش وزن پس از جراحی بای پس معده تمرکز دارد.

پیشگفتار کتاب مدل های حیوانی اختلالات خوردن

مطالعه اختلالات خوردن یک زمینه رو به رشد است. در سال‌های اخیر اکتشافات و نظریه‌های جدید زیادی بر روی مبانی بیولوژیکی آن وجود داشته است. رشد این رشته منجر به مجموعه وسیعی از مقالات تجربی در مورد مطالعه اختلالات خوردن شده است، و توسعه مدل‌های جدیدی که می‌توانند برای مطالعه این اختلالات مورد استفاده قرار گیرند، همچنان به تحریک تحقیقات جدید ادامه می‌دهند.

این کتاب مجموعه ای از تکنیک های دقیقی است که دانشمندان می توانند دنبال کنند. از آنجایی که اختلالات خوردن به دلیل ترکیبی از علل محیطی، ژنتیکی و اجتماعی پیچیده و محتمل رخ می دهد، فصول کتاب برای بازنمایی عوامل مختلف همیار با اختلال طراحی شده است.

نویسنده

نام: نیکول ام. آونا (Nicole M. Avena)
افیلیشن: گروه علوم اعصاب، دانشکده پزشکی ایکان در مونت سینای، نیویورک، نیویورک، ایالات متحده آمریکا

اطلاعات کتابشناختی

• عنوان (فارسی): مدل های حیوانی اختلالات خوردن
• عنوان (انگلیسی): Animal Models of Eating Disorders
• نویسنده: نیکول ام. آونا (Nicole M. Avena)
• شابک گالینگور: 978-1-0716-0923-1، انتشار: 17 اکتبر 2020
• شابک شومیز: 978-1-0716-0926-2، انتشار: 17 اکتبر 2020
• شابک کتاب الکترونیکی: 978-1-0716-0924-8، انتشار: 16 اکتبر 2020
• کد DOI: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-0924-8
• ناشر: 2021، هومانا نیویورک، ادیشن دوم
• چاپ: 2021، اسپرینگر نیچر
• تعداد صفحات: ۳۸۳ صفحه
• تعداد تصاویر: 40 تصویر سیاه سفید، 26 تصویر رنگی
• عنوان سری: روش های عصبی (Neuromethods)
• موضوع: علوم اعصاب