کتاب تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

کتاب تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

Trends in Fisheries and Aquatic Animal Health
پاناگیوتیس بریلیس (Panagiotis Berillis)
چاپ اول، 2017

شابک (چاپ): 9781681085814
شابک (ایبوک): 9781681085807
کد DOI: 10.2174/97816810858071170101
ناشر: 2017، انتشارات بنتام
تعداد صفحات: 361 صفحه
زبان: انگلیسی

ترجمه و چاپ کتاب های ماهی شناسی دامپزشکی

معرفی کتاب تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

ماهی و سایر غذاهای دریایی همیشه به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی انسان در نظر گرفته شده و همچنین از دیرباز به عنوان یک غذای ارتقا دهنده سلامت برای تغذیه انسان شناخته شده می باشند. هرچند مدیریت منابع غذایی آبزیان همچنان یک چالش است زیرا جمعیت انسانی در حال گسترش است و صید بی رویه تهدیدی برای ذخایر ماهیگیری در مناطق مختلف است.

آبزی پروری راه حل جایگزین برای تولید غذا از دریا است. به گفته فائو، آبزی پروری احتمالاً سریعترین بخش تولید غذا است و می تواند راه حلی پایدار برای تولید ماهی باشد. به منظور به حداکثر رساندن تولید غذای دریایی و دستیابی به مدیریت پایدار محیط آبی، دانش مربوط به روند تحولات جنبه های شیلات و سلامت آبزیان بسیار مهم است.

کتاب «تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی» برخی از موضوعات اساسی و کاربردی مدیریت شیلات و سلامت ماهی با تمرکز بر مناطق اروپایی را پوشش می دهد. این کتاب مرجع از ترکیبی از مقالات مروری و پژوهشی تشکیل شده است.

موضوعات تحت پوشش این کتاب شامل چالش‌های مدیریت شیلات، اثرات زیست‌محیطی بر شیلات، سلامت ماهیان (داروشناسی، هیستوپاتولوژی، پاسخ به استرس)، تکنیک‌های تله متری در تحقیقات شیلات و مطالعات موردی خاص گونه‌های دریایی منطقه‌ای در شیلات محلی است.

این تکست بوک یک منبع مفید برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و متخصصان درگیر در دوره های آموزشی پیشرفته برای مدیریت آبزی پروری و شیلات است.

فهرست مندرجات کتاب تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

فصل 1- ماهی و ماهیگیری دریای آدریاتیک شرقی در پرتو تغییرات آب و هوا
فصل 2- وضعیت تنوع زیستی و تهدیدات ماهیان آب شیرین کرواسی و کشورهای آدریاتیک شرقی
فصل 3- چالش های پیش روی آبزی پروری دریایی در اتحادیه اروپا-دریای مدیترانه
فصل 4- شیلات مدیترانه در چارچوب یک سیاست جدید شیلات مشترک (CFP): چالش ها و فرصت ها
فصل 5- مقاومت به آنتی بیوتیک ها در ماهی
فصل 6- استرس و سلامت ماهی: به سوی درک بار آلوستاتیک
فصل 7- هیستوپاتولوژی ماهی به عنوان بیومارکر در اکوتوکسیکولوژی
فصل 8- اثر سیانوباکتری ها و سموم آنها بر روی ماهی
فصل 9- مروری بر پرورش قزل آلای رنگین کمان بیابانی با استفاده از آب شور زیرزمینی
فصل 10- افت ماهیگیری ده پاهای سخت پوست و پرورش و تکثیر آنها و مشکلات مرتبط با بیماری ها
فصل 11- روش های بافت شناسی برای ارزیابی اثر رژیم غذایی و یک وعده غذایی بر روی کبد و روده ماهی قزل آلای رنگین کمان: جایگزینی پودر ماهی و روغن ماهی با پروتئین و روغن گیاهی
فصل 12- ایجاد روشی برای پرورش اسفنج های حمام در خلیج لاریمنا، شمال EVOIC، یونان
فصل 13- استقرار خرچنگ آبی کالینستس ساپیدوس راثبون ، 1896 در تالاب پوگونیتسا (خلیج آموراکیکوس، یونان غربی)
فصل 14- شیوع CYHV-2 مرتبط با گونه های آیروموناس در ماهی کپور (Carassius Carassius) در پیدمونت (ایتالیا)
فصل 15- یافته‌های یک پایش 16 ساله بیماری‌های ویروسی قابل اطلاع در ماهی سالمونید در منطقه پیدمونت (ایتالیا)
فصل 16- اثرات مواجهه مزمن با سطح پایین روی (ZN) بر نمایه خونی تنچ، تینکا تینکا ال. 1758
فصل 17- استفاده از تله متری آکوستیک برای مدیریت ماهیگیری در صخره های مصنوعی

مقدمه ای بر تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

کتاب «تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی» تلاشی است برای پوشش برخی موضوعات اصلی در مورد روند جنبه های شیلات، آبزی پروری و سلامت حیوانات آبزی. این کتاب ترکیبی از نقدها و مقالات پژوهشی اصلی است.

دو فصل اول به بررسی وضعیت فعلی و سناریوهای بالقوه آینده ماهی و ماهیگیری شرق دریای آدریاتیک تحت پرتو تغییرات آب و هوایی و ماهیان آب شیرین کرواسی می پردازد. فصل سوم و چهارم بر چالش‌های پیش روی آبزی پروری دریایی و شیلات مدیترانه در چارچوب سیاست جدید شیلات متمرکز است.

فصل پنجم مقدمه‌ای بر رابطه بین مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و وجود سویه‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک از باکتری‌های بیماری‌زا و مشترک جدا شده از ماهی و محیط‌های آبی است. موضوع باقی مانده آنتی بیوتیک در ماهی به دلیل استفاده نامنظم از آنتی بیوتیک ها نیز بررسی می شود.

فصل ششم به استرس و سلامت ماهی برای درک بار آلوستاتیک می پردازد. فصل 7 مقدمه ای عالی برای هیستوپاتولوژی ماهی به عنوان یک نشانگر زیستی در اکوتوکسیکولوژی است، در حالی که فصل 8 به بررسی اثر سیانوباکتری ها و سموم آنها بر روی ماهی ها می پردازد.

موضوعات زیست محیطی و فنی در مورد توسعه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در آب های شور زیرزمینی کویری، با تمرکز بر منطقه ایران، موضوع فصل 9 است. آخرین فصل مروری بر فرود ماهیگیری ده پاهای سخت پوستان و مشکلات مرتبط با فرهنگ آنها متمرکز است. بیماری ها

شش فصل بعدی مقالات تحقیقاتی انتخابی است که عمدتاً در کنفرانس بین‌المللی «HydroMediT 2016» که در 10 تا 12 نوامبر 2016 در Messolonghi، یونان برگزار شد، ارائه شده است. یک روش بافت‌شناسی برای ارزیابی تأثیر رژیم غذایی و یک وعده غذایی بر روی کبد و روده قزل آلای رنگین کمان در فصل 11 ارائه شده است.

فصل 12 به یک روش ابتکاری برای پرورش اسفنج های حمام در یونان می پردازد، در حالی که بررسی استقرار خرچنگ آبی Callinectes sapidus در تالاب Pogonitsa در خلیج Amvrakikos در غرب یونان در فصل 13 مورد بحث قرار گرفته است.

شیوع CyHV-2 مرتبط با گونه های Aeromonas در ماهی کپور صلیبی و اپیدمیولوژی نکروز خونساز عفونی (IHN) و سپتی سمی خونریزی دهنده ویروسی (VHS) در ماهی سالمونید در منطقه Piedmont ایتالیا در فصل های 14 و 15 مورد بحث قرار گرفته است.

دو فصل پایانی در منطقه ترکیه متمرکز شده است. اثرات مواجهه مزمن با سطح پایین روی بر روی مشخصات هماتولوژیک Tinca tinca و تله متری صوتی به عنوان ابزار مدیریت شیلات در صخره های مصنوعی بحث می شود.

کل کتاب به عنوان مقدمه ای عالی برای موضوعات شیلات، آبزی پروری و سلامت حیوانات آبزی برای عموم مردم، دانشجویان یا دانشمندان خارج از حوزه علوم دریایی مناسب و مفید می باشد.

پیشگفتار کتاب تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی

ما در جهانی زندگی می کنیم که انتظار می رود جمعیت جهان تا سال 2050 دو میلیارد نفر دیگر افزایش یابد و به 9.6 میلیارد نفر برسد. منابع غذایی فعلی کافی نخواهد بود و تغذیه کره زمین یک چالش بزرگ خواهد بود.

غذاهایی که از آب های دریایی یا داخلی می آیند می توانند کلید اصلی باشند. ماهی و غذاهای دریایی همواره به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی انسان مورد توجه بوده و از دیرباز به عنوان یک غذای ارتقا دهنده سلامت برای تغذیه انسان شناخته شده است.

حدود 71 درصد از سطح زمین از آب پوشیده شده است و اقیانوس ها حدود 96.5 درصد از کل آب زمین را در خود جای داده اند. اقیانوس ها تقریباً 90 درصد از زیست توده زنده جهان را در خود دارند.

در سطح جهانی، ذخایر ماهی بیش از حد مورد بهره برداری، تخلیه، بهره برداری کامل یا در حال بازیابی پس از بهره برداری در بخش 85 درصدی هستند.

ما ممکن است آخرین نسلی باشیم که بتوانیم از اقیانوس ها و دریاها غذا بگیریم. آبزی پروری راه حل جایگزین برای تولید غذای دریا و آب های داخلی است.

به گفته فائو، آبزی پروری احتمالاً سریع ترین بخش تولید کننده مواد غذایی در حال رشد است و می تواند راه حلی پایدار برای تولید ماهی باشد. آخرین گزارش فائو در سال 2014 این واقعیت را برجسته می کند. در سال 2014، تولید آبزی پروری جهان با 66.6 میلیون تن به بالاترین حد خود رسید. تولید جهانی ماهیگیری صید در آن سال 86.6 میلیون تن بود (7.9 میلیون تن دور ریخته شد) و تولید جهانی آبزی پروری بیش از 80 درصد تولید شیلات (66.6 میلیون تن) بود.

به منظور به حداکثر رساندن تولید و همچنین مدیریت پایدار محیط آبی، دانش تحولات شیلات و سلامت آبزیان بسیار مهم است. این کتاب بخشی از این جنبه ها را پوشش می دهد. نیاز به تبادل اطلاعات قابل اعتماد در مورد همه موضوعات مرتبط در حال تبدیل شدن به یک موضوع کلیدی است.

نویسنده:

نام: پاناگیوتیس بریلیس (Panagiotis Berillis)
افیلیشن: گروه ایکتیولوژی و محیط آبی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه تسالی، ولوس، هلاس، یونان

مشخصات کتابشناختی:

• عنوان (فارسی): تحولات شیلات و سلامت حیوانات آبزی
• عنوان (انگلیسی): Trends in Fisheries and Aquatic Animal Health
• نویسنده: پاناگیوتیس بریلیس (Panagiotis Berillis)
• شابک (چاپ): 978-1-68108-581-4
• شابک (ایبوک): 978-1-68108-580-7
• کد DOI: https://doi.org/2174/97816810858071170101
• ناشر: 2017، انتشارات بنتام
• نوبت چاپ: چاپ اول، 2017
• تعداد صفحات: 361 صفحه
• زبان: انگلیسی