کتاب مایکولوژی – مطالعه قارچ ها

کتاب قارچ شناسی (مطالعه قارچ ها)

Mycology [Study of Fungi]
شاون شیهان (Shawn Sheehan)
چاپ اول، 2014

شابک: 9788132333340
ناشر: انتشارات فناوری های جهانی
تاریخ نشر: 1 ژانویه 2014
تعداد صفحات: 141 صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش چاپ کتاب دامپزشکی در انتشارات اسپرینگر و الزوایر

معرفی کتاب مایکولوژی – مطالعه قارچ ها

هدف از کتاب «مایکولوژی: علم مطالعه قارچ ها» ارائه دانش کافی به خوانندگان خود در مورد موضوع قارچ شناسی است

این کتاب به مرور مایکولوژی، قارچ ها، قارچ خوراکی، مایکوتوکسین، میکوریزا آربوسکولار، بیماری های قارچی، مورفولوژی و آناتومی قارچ، قارچ های دارویی، قارچ ها به عنوان منبع آتش زنه، داروها (مثل پنی سیلین)، غذا (مثل آبجو، شراب، پنیر، قارچ خوراکی) و آنتوژن ها و ریسک هایی مانند مسمومیت یا عفونت می پردازد.

فهرست مندرجات کتاب مایکولوژی – مطالعه قارچ ها

فصل 1 - قارچ شناسی
فصل 2 – قارچ
فصل 3 - قارچ خوراکی
فصل 4 – مایکوتوکسین
فصل 5 - میکوریزا آربوسکولار
فصل 6 - بیماری های قارچی
فصل 7 - مورفولوژی و آناتومی قارچ
فصل 8 - قارچ های دارویی

پیشگفتار کتاب مایکولوژی – مطالعه قارچ ها

با توجه به اینکه پیشگفتار در کتاب یا نت وجود نداشت، در اینجا کتاب معرفی می شود: قارچ (mushroom) ساختار تولید مثل قارچ (fungus) است.

قارچ شناسی (از یونانی μύκης، mukēs، به معنی «قارچ») شاخه ای از بیولوژی است که به مطالعه قارچ ها، از جمله خواص ژنتیکی و بیوشیمیایی آنها، طبقه بندی آنها و استفاده از آنها برای انسان می پردازد.

قارچ ها به عنوان منبعی برای آتش، داروها (به عنوان مثال، پنی سیلین)، غذا (به عنوان مثال، آبجو، شراب، پنیر، قارچ خوراکی) و آنتوژن ها بوده و همچنین با ریسک هایی مانند مسمومیت یا عفونت همراه است.

از قارچ‌شناسی، حوزه آسیب‌شناسی گیاهی، مطالعه بیماری‌های گیاهی پدید آمد، و این دو رشته همچنان به هم مرتبط هستند زیرا اکثریت قریب به اتفاق پاتوژن‌های گیاهی قارچ هستند. زیست‌شناسی که قارچ‌شناسی را مطالعه می‌کند، قارچ‌شناس یا مایکولوژیست نامیده می‌شود.

نویسنده:

نام: شاون شیهان (Shawn Sheehan)
افیلیشن: دکتر شیهان وابسته به بیمارستان سنت پیتر، بیمارستان یادبود آلبانی و بیمارستان یادبود کلمبیا است.

مشخصات کتابشناختی:

• عنوان فارسی: قارچ شناسی (مطالعه قارچ ها)
• عنوان انگلیسی: Mycology [Study of Fungi]
• نویسنده: شاون شیهان (Shawn Sheehan)
• شابک: 978-81-323-3334-0
• ناشر: انتشارات فناوری های جهانی
• تاریخ نشر: 1 ژانویه 2014
• نوبت چاپ: چاپ اول، 2014
• تعداد صفحات: 141 صفحه
• زبان: انگلیسی