کتاب اکولوژی آبزی پروری

کتاب اکولوژی آبزی پروری

Aquaculture Ecology
شوانگ-لین دونگ (Shuang-Lin Dong)، شیانگ لی تیان (Xiang-Li Tian)، کوین فنگ گائو (Qin-Feng Gao)، یون وی دونگ (Yun-Wei Dong)
چاپ اول، 2023

شابک (گالینگور): 9789811954856
شابک (شومیز): 9789811954887
شابک (ایبوک): 9789811954863
کد DOI: 10.1007/978-981-19-5486-3
ناشر: اسپرینگر سنگاپور، 2023
تعداد صفحات: 573 صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش ترجمه و چاپ کتاب تکثیر و پرورش ماهی دامپزشکی

کلید واژه ها: آبزی پروری، موجودات آبزی، سیستم های تولید آبزی پروری، اکوسیستم ها، بهره وری

معرفی کتاب اکولوژی آبزی پروری

این کتاب «اکولوژی آبزی پروری» را به عنوان علم تعامل بین موجودات آبزی تجاری و همچنین فعالیت های پرورش ماهی و کشت آنها و محیط زیست، از جمله دلایل ساخت و مدیریت سیستم های آبزی پروری معرفی می کند.

همچنین کتاب بهره وری و ظرفیت حمل، اثرات نوسانات چرخه ای عوامل محیطی بر موجودات آبزی، کنترل بیولوژیکی کیفیت آب، بهینه سازی ساختاری سیستم های آبزی پروری و پیشگیری اکولوژیکی از بیماری ها را پوشش می دهد. در فصل آخر، سیستم های تولید آبزی پروری از منظرهای متعدد معرفی شده است.

این کتاب به منظور ارائه متنی محرک و آموزنده برای محققان آبزی پروری، شیلات و همچنین آبزی شناسی طراحی شده است.

ویژگی ها

• پوشش جامع و کامل موضوعات اکولوژی آبزی پروری
• ارائه راهنمای حفاظت و بهبود محیط طبیعی در آبزی پروری
• یک مرجع مفید برای آبزی پروری در مقیاس بزرگ

فهرست مندرجات کتاب اکولوژی آبزی پروری

1. مقدمه ای بر اکولوژی آبزی پروری
2. اکوسیستم آبزی پروری
3. بهره وری و ظرفیت حمل آبزی پروری
4. تعاملات بین آبزی پروری و محیط زیست
5. رشد حیوانات آبزی پروری
6. اثر نوسانات عوامل محیطی بر موجودات آبزی
7. تنظیم بیولوژیکی کیفیت آب در آبزی پروری
8. رسوب و اصلاح استخرهای آبزی پروری
9. آبزی پروری و بهینه سازی سازه یکپارچه
10. سیستم های آبزی پروری فشرده زمینی
11. آبزی پروری برکه ای در سرزمین پرآب نمک-قلیایی
12. پرورش ماهی در قفس در آبهای آزاد
13. حفظ سلامت و رفاه آبزیان
14. نقشه برداری آبزی پروری در زمینه تغییرات اقلیمی
15. پایداری سیستم های تولید آبزیان

مقدمه کتاب اکولوژی آبزی پروری

حدود 20 سال پیش تیمی را در حال مطالعه اکولوژی آبزی پروری به عنوان شاخه ای از رشته آبزی پروری یا بوم شناسی کاربردی دیدم. آنها مجموعه ای از مطالعات را در مورد بوم شناسی آبزی پروری انجام داده اند، از جمله اکولوژی ارگانیسم های پرورشی، منطق تنظیم کیفیت آب، بوم شناسی سیستم های آبزی پروری و رویکردهای اکولوژیکی برای پیشگیری از بیماری.

دنیای آبزی پروری، به ویژه در دنیای غرب که تمام پیشرفت های آبزی پروری مدرن مبتنی بر رویکردهای تک پروری است، به تازگی متوجه شده است که آینده آبزی پروری نیازمند تمرکز بر تراکم پایدار است.

من مشتاقانه منتظر انتشار کتاب درسی اکولوژی آبزی پروری بودم. این کتاب نشان‌دهنده بلوغ اکولوژی آبزی پروری به عنوان زیرشاخه اکولوژی کاربردی است که برای آبزی پروری جهانی بسیار مهم است.

دنیای آبزی پروری

آبزی پروری سریع ترین رشد صنعت تولید مواد غذایی از نظر رشد تولید سالانه است و به سهم قابل توجهی از مواد مغذی کلان و ریز در رژیم غذایی جمعیت جهانی تبدیل شده است.

افزایش مصرف محصولات غذایی آبزیان پرورشی بر روی گوشت حیوانات پرورش یافته در زمین به طور بالقوه می تواند میزان زمین مورد نیاز برای رشد محصولات خوراکی را برای جمعیت جهانی که انتظار می رود تا سال 2050 به 9.7 میلیارد نفر برسد، کاهش دهد.

فرآیند تراکم تولید در دهه‌های اخیر، دستیابی به بازده بالا و قابل پیش‌بینی در کوتاه‌مدت، اما به طور بالقوه با چالش‌های متعدد در درازمدت مواجه است، مانند آلودگی محیط‌زیست، مصرف بیش از حد منابع، و علاوه بر این تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی جهانی قرار دارد.

این چالش‌ها نه تنها بر کارایی و پایداری صنعت آبزی پروری، بلکه مهم‌تر از آن بر آینده امنیت غذایی انسان تأثیر خواهند داشت. اینکه چه نوع مدل های آبزی پروری برای توسعه پایدار صنعت آبزی پروری مفید است، قطعا ارزش مطالعه دارد!

اکولوژی آبزی پروری علم تعامل بین موجودات آبزی تجاری و همچنین فعالیت های تکثیر و پرورش آنها و محیط زیست است، از جمله دلایل ساخت و مدیریت سیستم های آبزی پروری. ماموریت آن ایجاد یک پایه اکولوژیکی برای توسعه پایدار صنعت آبزی پروری است.

بوم‌ شناسی سیستم‌های آبزی پروری

این کتاب ایده های دیالکتیکی تراکم اکولوژیکی را بررسی می کند. به گفته نویسندگان، تشدید بوم‌شناختی سیستم‌های آبزی پروری (ELIAS) مهمترین دلیل ایجاد سیستم‌های آبزی پروری است، یعنی ادغام نهاده‌های انسانی با خدمات اکوسیستم آبزی پروری.

تاریخچه توسعه سیستم‌های تولید آبزی پروری فقط یک فرآیند تکاملی ELIAS است که در آن فرآیندهای تشدید (مانند تغذیه، هوادهی) و اصلاح زیست‌محیطی (مثلاً چندفرهنگی، ادغام با خدمات اکوسیستم) به طور متناوب با افزایش تقاضا برای غذای آبزی انجام می‌شود.

محصولات، پیشرفت تکنولوژی و افزایش نگرانی های زیست محیطی. ELIAS مدرن بر مبادلات بین ملاحظات مختلف تاکید دارد و هدف آن تولید محصولات غذایی آبزی به طور کارآمد در عین حفاظت از محیط زیست، حفظ منابع طبیعی، تضمین ایمنی مواد غذایی، ارتقای توسعه اجتماعی و اقتصادی، و به دنبال حداکثر سازی منافع جامع به جای حداکثر کردن یک واحد است.

پیشگفتار کتاب اکولوژی آبزی پروری

چندین تمدن باستانی در جهان سابقه طولانی در پرورش آبزیان دارند. استخوان های کپور پرورشی در سایت جیاهو دوران نوسنگی اولیه (حدود 6000 سال قبل از میلاد)، استان هنان، چین وجود داشت

چین مهد آبزی پروری زیست محیطی است. از آنجایی که برنج کشت شده مصنوعی قبلاً در سایت جیاهو وجود داشت، احتمالاً پرورش ماهی کپور در شالیزارها انجام می شد. در دوره سه پادشاهی (220-265 پس از میلاد)، پرورش ماهی برنج در چین ثبت شد.

با این حال، تا اواخر دهه 1950، دانشمندان چینی شروع به خلاصه‌سازی تجربیات و تکنیک‌های سنتی پرورش ماهی در آب‌های شیرین کردند و در سال 1961 آبزی پروری ماهی‌های آب شیرین را در چین منتشر کردند. این شاهکار در ابتدا اصول اکولوژیکی را که تکنیک‌های پرورش سنتی چینی بر آن‌ها استوار بود، توضیح داد. بنابراین، دهه 1950 را می توان به عنوان مرحله جوانه زنی اکولوژی آبزی پروری در چین در نظر گرفت.

از آن زمان، با توسعه صنعت آبزی پروری و پیشرفت علوم و فنون، عمق و گستردگی تحقیقات بوم شناسی آبزی پروری رو به افزایش است. پس از بیش از 60 سال، اکولوژی آبزی پروری به یک سیستم دانش نسبتاً کامل تبدیل شده است،.

رشته اکولوژی آبزی پروری

سیستم‌ها یا مدل‌های تولید آبزی‌پروری مراحل توسعه تک‌پروری گسترده، چند‌کشتی گسترده، چندپروری نیمه فشرده، تک‌پروری فشرده و آبزی‌پروری فشرده فشرده را طی کرده‌اند یا در حال گذراندن هستند.

تاریخچه توسعه آبزی پروری یک فرآیند تکاملی تشدید اکولوژیکی با افزایش تقاضا برای محصولات غذایی آبزیان، پیشرفت علمی و تکنولوژیکی و افزایش نگرانی های زیست محیطی است.

با اختراع خوراک‌های گلوله‌ای، قفس‌های توری پلی‌اتیلن شناور و هواده‌های شناور، تولید آبزی‌پروری و پوشش منطقه به سرعت افزایش یافت و منجر به مرحله جدیدی از تک‌کشت فشرده شد. با این حال، از آنجایی که اثرات منفی زیست‌محیطی تک‌پروری فشرده در مقیاس وسیع قابل توجه است، توسعه آبزی‌پروری تلفیقی فشرده در دستور کار جدید توسعه آبزی پروری قرار دارد.

امروزه بشر با چالش های سه گانه رشد جمعیت، آلودگی محیط زیست و تغییرات آب و هوایی جهانی مواجه است و تنها آبزی پروری سبز یا سیستم های تولید مبتنی بر انرژی غیر فسیلی و یا فتوسنتز می تواند آبزی پروری را قادر سازد همزمان به اهداف نهایی بازده بالا، دبی صفر و خنثی بودن کربن یا کربن کم دست یابد.

از این نظر، اکولوژی آبزی پروری نیز علمی است که پایه های اکولوژیکی را برای حمایت از توسعه سبز آبزی پروری فراهم می کند.

مرز یک اکوسیستم آبزی پروری وسعت یک مزرعه شامل آب های آبزی پروری، زمین های فرعی و فضای موجود بالای آنها است. خدمات مختلف اکوسیستم (تامین، مقررات، پشتیبانی و فرهنگ) را می توان در اکوسیستم های آبزی پروری ادغام کرد تا خروجی ها، منافع جامع و پایداری سیستم را بهبود بخشد. در واقع، روند توسعه شیلات و آبزی پروری فقط فرآیندی است که در آن بشر به تدریج درک و استفاده خود از خدمات اکوسیستم را عمیق تر می کند.

ساختار کتاب

این کتاب مرجع شامل 15 فصل است که اکولوژی فردی ارگانیسم های پرورشی (فصل 5 و 6)، مدیریت کیفیت آب و رسوب (فصل 7 و 8)، بوم شناسی سیستم آبزی پروری (فصل 1-3، 9-12، 15)، تعامل بین آبزی پروری و محیط زیست (فصل 4 و 15)، و حفظ سلامت و رفاه حیوانات پرورشی (فصل 14) را پوشش می دهد.

بوم‌شناسی آبزی‌پروری رشته‌ای است که به سرعت در حال توسعه است، با انبوهی از دانش جدید که هر روز تولید می‌شود، و مطمئناً یافته‌های بسیار خوبی توسط همکاران وجود دارد که در این کتاب گردآوری نشده‌اند.

نویسندگان:

نام: شوانگ-لین دونگ (Shuang-Lin Dong)
افیلیشن: آزمایشگاه اکولوژی آبزی پروری کالج شیلات، دانشگاه اقیانوس چین چینگدائو، چین

نام: شیانگ لی تیان (Xiang-Li Tian)
افیلیشن: آزمایشگاه اکولوژی آبزی پروری کالج شیلات، دانشگاه اقیانوس چین چینگدائو، چین

نام: کوین فنگ گائو (Qin-Feng Gao)
افیلیشن: آزمایشگاه اکولوژی آبزی پروری کالج شیلات، دانشگاه اقیانوس چین چینگدائو، چین

نام: یون وی دونگ (Yun-Wei Dong)
افیلیشن: آزمایشگاه اکولوژی آبزی پروری کالج شیلات، دانشگاه اقیانوس چین چینگدائو، چین

مشخصات کتابشناختی:

• عنوان (فارسی): اکولوژی آبزی پروری
• عنوان (انگلیسی): Aquaculture Ecology
• نویسندگان: شوانگ-لین دونگ (Shuang-Lin Dong)، شیانگ لی تیان (Xiang-Li Tian)، کوین فنگ گائو (Qin-Feng Gao)، یون وی دونگ (Yun-Wei Dong)
• شابک (گالینگور): 978-981-19-5485-6، تاریخ انتشار: 05 آوریل 2023
• شابک (شومیز): 978-981-19-5488-7، تاریخ انتشار: 06 آوریل 2024
• شابک (ایبوک): 978-981-19-5486-3، تاریخ انتشار: 04 آوریل 2023
• کد DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-19-5486-3
• حق چاپ: 2023 ساینس پرس
• ناشر: اسپرینگر سنگاپور، 2023
• نوبت چاپ: چاپ اول، 2023
• تعداد صفحات: 573 صفحه
• زبان: انگلیسی
• موضوع: بوم شناسی، جانورشناسی، دامپزشکی
• کلید واژه ها: آبزی پروری، موجودات آبزی، سیستم های تولید آبزی پروری، اکوسیستم ها، بهره وری