امنیت زیستی در پرورش دام و دامپزشکی

کتاب امنیت زیستی در تولید دام و دامپزشکی: از اصول تا عمل

Biosecurity in animal production and veterinary medicine: from principles to practice
جرون دیولف (Jeroen Dewulf) و فیلیپ ون ایمرسل (Filip Van Immerseel)
2019، چاپ اول

شابک (پرینت): 9781789245684
شابک (ایبوک): 9781789245691
شابک (آنلاین): 9781789245707
ناشر: 2019، نشر CABI
تعداد صفحات: 523 صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش ترجمه و چاپ کتاب پرورش دام و دامپزشکی

معرفی کتاب

نحوه مقابله صنعت تولید دام با بیماری های عفونی در سطح جهانی در حال تغییر است. استفاده (بیش از حد) از مواد ضد میکروبی مورد بحث است و اجرای برنامه های ایمنی زیستی کامل در مزارع پرورش دام برای جلوگیری از ورود و گسترش میکروارگانیسم های بیماری زا در حال تبدیل شدن به یک روش استاندارد است.

نه تنها در تولید حیوانات پرورشی، بلکه در تأسیساتی که حیوانات همراه نگهداری می‌شوند، از جمله در مطب‌ها و کلینیک‌های دامپزشکی، آگاهی از پیامدهای مفید یک طرح امنیت زیستی خوب افزایش یافته است.

کتاب امنیت زیستی در تولید دام و دامپزشکی (Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine) اولین مجموعه ای از جنبه های اساسی اقدامات امنیت زیستی و اطلاعات خاص و کاربردی در مورد کاربرد اقدامات امنیت زیستی در محیط های مختلف پرورش دام و نگهداری حیوانات است.

ساختار کتاب

کتاب امنیت زیستی در تولید دام و دامپزشکی (Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine) با یک فصل مقدماتی کلی در مورد اپیدمیولوژی بیماری های عفونی شروع می شود و در ادامه فصلی به توضیح اصول کلی امنیت زیستی می پردازد.

موضوعات خاص امنیت زیستی، از جمله کنترل جوندگان و حشرات، تمیز کردن و ضد عفونی کردن، بهداشت و رفع آلودگی خوراک، آب آشامیدنی و هوا، و اندازه گیری وضعیت امنیت زیستی مزارع، در فصل های اختصاصی به تفصیل آمده است.

توضیحاتی در مورد ارتباط اجرای طرح های امنیت زیستی به منظور بهبود سلامت و عملکرد حیوانات و کاهش استفاده از ضد میکروبی شرح داده شده است و فصلی در مورد راه های ایجاد انگیزه در کشاورزان برای اجرای یک طرح امنیت زیستی گنجانده شده است.

فصل های عملی به امنیت زیستی (biosecurity) در صنعت پرورش طیور، خوک و گاو، تأسیسات اسب، لانه سگ، مراکز دامپزشکی و کلینیک ها و امکانات حیوانات آزمایشگاهی می پردازد.

مخاطبان کتاب

این کتاب یک راهنمای عملی است که می تواند برای مدیران مزارع پرورش و مراکز دامی، مشاوران، دامپزشکان، مراقبان حیوانات و افراد علاقمند به پیشگیری از بیماری ها در حیوانات استفاده شود.

دانشگاهیان و دانشجویان نیز از این کتاب بهره خواهند برد، زیرا حاوی تمام اطلاعات مرتبط در مورد زیست امنیت (biosecurity) حیوانات است.

فهرست مندرجات کتاب

1. حلقه های انتقال بیماری
2. اصول کلی امنیت زیستی در پرورش دام و دامپزشکی.
3. امنیت زیستی و رابطه آن با سلامت، تولید و استفاده ضد میکروب ها
4. نحوه ایجاد انگیزه در دامپروران برای اجرای اقدامات زیست امنیت
5. نحوه اندازه گیری امنیت زیستی و وضعیت بهداشت مزارع
6. تمیز کردن و ضد عفونی کردن.
7. جنبه های بهداشتی هوا و رفع آلودگی هوا
8. بهداشت آب آشامیدنی و امنیت زیستی
9. ارتقای امنیت زیستی از طریق مدیریت حشرات در تأسیسات حیوانی
10. کنترل جوندگان در پرورش دام
11. انتقال بیماری خوک و امنیت زیستی در تولید خوک
12. انتقال بیماری های طیور و امنیت زیستی در تولید طیور
13. انتقال بیماری های گاو و امنیت زیستی در گاوداری ها
14. امنیت زیستی برای تاسیسات اسب
15. اقدامات ایمنی زیستی برای بازرگانان سگ و لانه های پرورش سگ
16. امنیت زیستی در مطب ها و کلینیک های دامپزشکی
17. امنیت زیستی در تاسیسات تحقیقاتی حیوانات آزمایشگاهی
18. امنیت زیستی در آبزی پروری: رویکردهای دامپزشکی عملی برای پیشگیری، کنترل و ریشه کنی بالقوه بیماری های حیوانات آبزی

پیشگفتار امنیت زیستی در تولید دام و دامپزشکی

دامپزشکی یک رشته بین رشته ای است که هدف آن به حداقل رساندن تأثیر بیماری های دامی از طریق پیشگیری و درمان است. با توجه به موضوع رو به رشد مقاومت ضد میکروبی، تمرکز نه تنها بر درمان بیماری، بلکه بر حفظ سلامت حیوانات و جلوگیری از معرفی یا توسعه بیماری ها بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته است.

امنیت زیستی در کد بهداشت حیوانات زمینی OIE به عنوان مجموعه ای از اقدامات مدیریتی و فیزیکی طراحی شده برای کاهش خطر معرفی، ایجاد و گسترش بیماری ها، عفونت ها یا هجوم حیوانات به، از و درون یک جمعیت حیوانی تعریف شده است. این اقدامات پیشگیرانه و غیر مبتنی بر دارو برای حفظ سلامت حیوانات و در نتیجه تولید غذا، ایمنی غذا و تنوع زیستی مرتبط هستند.

علاوه بر این، اصول امنیت زیستی نه تنها برای محدود کردن انتشار عوامل بیماری‌زا بین حیوانات، بلکه از حیوانات به انسان و از انسان به حیوانات نیز ضروری است. این رویکرد یکپارچه به عنوان مفهوم "یک سلامت" شناخته می شود، که تشخیص می دهد که سلامت انسان به طور ذاتی با سلامت حیوانات و محیط زیست مرتبط است.

مطابق با این مفهوم، امنیت زیستی یک مفهوم کل نگر است که به موجب آن استراتژی‌های پیشگیری از بیماری که برای حفاظت از سلامت حیوانات اعمال می‌شود، به حفظ محیط زیست و حفاظت از سلامت انسان نیز کمک می‌کند.

سازمان جهانی بهداشت حیوانات (OIE)

از زمان تأسیس آن در سال 1924، سازمان جهانی بهداشت حیوانات (OIE) به طور فعال در پیشگیری و کنترل بیماری های حیوانی و مشترک بین انسان و دام، به ویژه از طریق توسعه استانداردها مشارکت داشته است.

از آنجایی که بیشتر بیماری های عفونی نوظهور پتانسیل عبور از مرزهای ملی را با پیامدهای تجاری ذاتی قابل توجهی دارند، همکاری بین المللی در برابر خطرات بیولوژیکی بسیار مهم است.

OIE با جمع آوری، تجزیه و تحلیل و انتشار اطلاعات بهداشتی حیوانات، تقویت هماهنگی و همکاری بین المللی در کنترل بیماری های حیوانی و بیماری های مشترک انسان و دام، و تضمین ایمنی تجارت بین المللی حیوانات و حیوانات، شفافیت و درک بهتر از وضعیت جهانی بیماری های دامی را ترویج می کند.

سنگ بنای اجرای موفقیت‌آمیز شیوه‌های امنیت زیستی در جامعه بین‌المللی، انطباق کشورهای عضو با استانداردها و دستورالعمل‌های OIE است. که OIE از طریق آموزش در صورت لزوم، و از طریق در دسترس قرار دادن ابزارها و منابع انسانی مناسب، به‌ویژه برای کشورهای در حال توسعه، از آن حمایت می‌کند.

این کتاب یک راهنمای عملی است که می تواند توسط مدیران مزارع پرورش دام و مراکز حیوانات، مشاوران، دامپزشکان، مراقبان حیوانات و افرادی که علاقمند به پیشگیری از بیماری ها در حیوانات هستند، استفاده شود.

نویسندگان

نام: جرون دیولف (Jeroen Dewulf)
افیلیشن: پروفسور دکتر جرون دیولف استاد اپیدمیولوژی دامپزشکی در دانشکده دامپزشکی دانشگاه گنت است. علایق اصلی تحقیقاتی او اپیدمیولوژی کمی و کنترل بیماری های مشترک انسان و دام  است. با تاکید خاص بر مقاومت ضد میکروبی و استفاده از ضد میکروبی در تولید دام و همچنین پیشگیری از بیماری های همه گیر و بومی با تمرکز بر استفاده از اقدامات ایمنی زیستی است.

نام: فیلیپ ون ایمرسل (Filip Van Immerseel)
افیلیشن: دکتر فیلیپ ون ایمرسل استاد گروه آسیب شناسی، باکتری شناسی و بیماری های پرندگان در دانشکده دامپزشکی دانشگاه گنت در بلژیک است. در مورد فعل و انفعالات میزبان و باکتری در حیوانات تحقیق می کند. علاقه خاصی به پیشگیری از بیماری های عفونی دارد. او مدرس بیوسکیورتی و بهداشت برای دانشجویان دامپزشکی است.

مشخصات کتابشناختی

• عنوان (فارسی): امنیت زیستی در تولید دام و دامپزشکی: از اصول تا عمل
• عنوان (انگلیسی): Biosecurity in animal production and veterinary medicine: From principles to practice
• نویسندگان: جرون دیولف (Jeroen Dewulf) و فیلیپ ون ایمرسل (Filip Van Immerseel)
• شابک (پرینت): 978-1-78924-568-4، Hardback
• شابک (ایبوک): 978-1-78924-569-1، ePDF
• شابک (آنلاین): 978-1-78924-570-7، ePub
• ناشر: 2019، نشر CABI
• تعداد صفحات: 523 صفحه