کتاب تغذیه دام هوشمند

کتاب تغذیه دام هوشمند

Smart Livestock Nutrition
الیاس کیریازاکیس (Ilias Kyriazakis)
شابک (پرینت): 9783031225833
شابک (ایبوک): 9783031225840
کد DOI: 10.1007/978-3-031-22584-0
چاپ: 2023، اسپرینگر نیچر سوئیس
تعداد صفحات: 336 صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش ترجمه کتاب تخصصی دامپزشکی

واژه های کلیدی: تغذیه هوشمند، تغذیه دقیق، مدلسازی شبیه سازی، خصوصیات خوراک، کشاورزی مولکولی، تغذیه فردی، انتخاب ژنوتیپ، عملکرد حیوانات، تغذیه کردن هوشمند،

معرفی کتاب تغذیه دام هوشمند

کتاب «تغذیه دام هوشمند» جدیدترین یافته ها و تکنیک های مربوط به تغذیه و کارآمد کردن خوراک و تغذیه کردن در دامپروری را ارائه کرده است. این به چالش‌های کلیدی پیش روی صنعت تغذیه برای دستیابی به بهره‌وری بالای حیوانی با حداقل اثرات زیست‌محیطی می‌پردازد. مفهوم تغذیه هوشمند شامل استفاده از فناوری های هوشمند در تغذیه و مدیریت دام است.

فصل‌های اول بر پیشرفت‌های حوزه بیولوژیک مانند کشاورزی مولکولی و انتخاب ژنوتیپ، و همچنین فناوری‌هایی که جمع‌آوری اطلاعات مرتبط را تقویت یا امکان‌پذیر می‌کنند، تمرکز دارند. بخش بعدی کاربردهای تغذیه هوشمند را در انواع سیستم‌های دامپروری، از اسکان داخلی فشرده جوجه‌های گوشتی و خوک گرفته تا اسکان گسترده گاو و گوسفند در فضای باز و مزارع پرورش ماهی‌های دریایی ارائه می‌کند. در نهایت، به دلیل توجه جهانی به این موضوع، نویسندگان به پیامدهای زیست محیطی می پردازند.

کتاب تغذیه دام هوشمند، که نگاهی جدی به نحوه استفاده از تغذیه برای بهبود پایداری در دامپروری دارد، یک پیشینه و متون کلیدی برای مخاطبان شاغل در علوم دامی و دامپزشکی، صنایع غذایی، تحقیقات پایداری و مهندسی کشاورزی است.

ویژگی های کتاب تغذیه دام هوشمند

• ارائه اطلاعات به روز در مورد تغذیه دام با توجه به پیشرفت های تکنولوژیک اخیر
• تلفیق جنبه های نظری (مدل سازی) و کاربردهای عملی با هم
• ارائه ترکیبی از اصول بیولوژیکی با جزئیات تکنولوژیکی
• معرفی تغذیه دام اسمارت در محیط های دامپروری

فهرست مندرجات کتاب تغذیه دام اسمارت

1. بکارگیری هوش فنی یا اسمارت در تغذیه
2. تطبیق ویژگی های خوراک با نیازهای حیوانات از طریق اصلاح نباتات
3. تولید و مصرف خوراک چرخه ای (مدور) در زمینه تغذیه حیوانات هوشمند
4. ارزیابی ارزش غذایی خوراک‌ها و رژیم و جیره‌های فردی توسط فناوری‌های نوین
5. فنوتیپ و ژنوتیپ در مقیاس کلان: فناوری پیشرفته و چالش های نوظهور
6. رویکردهای ریاضی و آماری به چالش پیش بینی عملکرد حیوانات برای اهداف تغذیه دقیق دام
7. تغذیه هوشمند خوک در عصر دیجیتال
8. تغذیه هوشمند طیور
9. فناوری پیشرفته در آبزی پروری – تغذیه هوشمند در مزارع ماهی های دریایی
10. تغذیه هوشمند نشخوارکنندگان نگهداری شده در مقیاس وسیع
11. همیاری بالقوه تغذیه هوشمند حیوانات در کاهش اثرات زیست محیطی سیستم های دامپروری

پیشگفتار کتاب تغذیه دام هوشمند

حل دقیق و صحیح مشکل متخصصان تغذیه دام در این رابطه که چه اتفاقی می‌افتد اگر حیوان خاصی به روشی خاص تغذیه شود در حالی که در یک محیط خاص در یک زمان خاص نگهداری می شود؛ الزامی است. این فشار از نیاز به توسعه سیستم‌های دامپروری کارآمدتر ناشی می‌شود که اثرات آنها را بر محیط زیست کاهش می‌دهد و امنیت غذایی را افزایش می‌دهد و در عین حال رفاه حیوانات را بهبود می‌بخشد.

این با این واقعیت مرتبط است که مواد غذایی جدید که معیارهای فوق را برآورده می کنند وارد زنجیره تامین می شوند، در حالی که همزمان زنجیره تامین مواد غذایی سنتی به دلیل تعارض، تغییرات آب و هوا و تغییرات در عادات غذایی انسان و سایر عوامل مختل می شود.

راه حل مشکل متخصصان تغذیه با این واقعیت ترکیب می شود که تغییری در نحوه مدیریت دام وجود دارد، از جمله حرکت به سمت واحدهای دام پروری در مقیاس کلان که به منظور بهبود کارایی سیستم و کاهش کمبود نیروی کار، هزینه های کمتر و اتکای به نیروی انسانی کمتر شکل می گیرند.

پیشرفت‌های فناوری ممکن است حرکت به سمت چنین سیستم‌های دامپروری را امکان‌پذیر کند و در عین حال راه‌حل‌های دقیق‌تری را برای نحوه تغذیه و مدیریت حیوانات تسهیل کند. چنین فناوری‌هایی شامل اتوماسیون و ضبط اطلاعاتی است که می‌تواند به دستگاه‌ها یا شبکه‌هایی منتقل شود که ممکن است امکان تصمیم‌گیری را در زمان واقعی یا تقریباً واقعی فراهم کند.

یک دسته از این فناوری‌ها، فناوری‌های هوشمند هستند که مبتنی بر حسگرهایی هستند که بر پایه فناوری‌های الکترونیکی کار می‌کنند و می‌توانند اطلاعات مربوط به اجزای مختلف سیستم‌های دام را به‌دست آورند. کاربرد آنها در بخش دامپروری با پیشرفت های سریع در زمینه های کامپیوتر و الکترونیک و سازگاری آنها برای ارائه راه حل های سفارشی افزایش یافته است.

در چارچوب همین پیشینه است که این کتاب شکل گرفته است. اصل تغذیه هوشمند شامل استفاده از فناوری های هوشمند در تغذیه و مدیریت دام است. به‌عنوان یک ایده، ایده جدیدی نیست، اما پیشرفت‌های فناوری اکنون به‌کارگیری اصول آن در سیستم‌های دامداری را امکان‌پذیر می‌سازد، جایی که قبلاً غیرممکن تصور می‌شد.

این نمونه ای از تغذیه نشخوارکنندگان به طور گسترده در محیط هایی است که ممکن است چالش برانگیز باشد، به عنوان مثال، به دلیل ناهمگونی فضایی آنها. به‌علاوه، پیشرفت‌های فناوری همچنین امکان جمع‌آوری، انتقال و ذخیره داده‌ها را فراهم می‌آورد که گلوگاه‌های معمول در کاربرد چنین فناوری‌هایی در مزرعه هستند. بنابراین، این احتمال وجود دارد که در آینده به طور فزاینده ای به چنین فناوری هایی متکی باشیم.

ساختار کتاب تغذیه دام اسمارت

این کتاب اساساً به دو بخش تقسیم شده است، اگرچه این تمایز به صراحت بیان نشده است. در بخش اول، ما با پیشرفت‌های فناوری‌هایی سروکار داریم که جذب اطلاعات مربوطه را تقویت یا امکان‌پذیر می‌سازد. در عین حال، پیشرفت‌ها در زمینه‌های بیولوژی، مانند کشاورزی مولکولی، اکنون ویژگی‌های ژنوم‌های جانوری و گیاهی را قادر می‌سازد تا انتخاب ژنوتیپ را به شیوه‌ای سریع‌تر و هدفمندتر انجام دهد.

بخش دوم کتاب به کاربردهای تغذیه هوشمند در انواع سیستم‌های دامی می‌پردازد، از سیستم‌های فشرده، با مدیریت داخلی برای جوجه‌های گوشتی و گاوهای شیری گرفته تا سیستم‌های مدیریت شده در فضای باز برای گاو و گوسفند گوشتی.

اکثر فصول کتاب دارای ارزش اکتشافی هستند زیرا به نویسندگان آنها این وظیفه داده شد تا در نظر بگیرند که چگونه این سیستم ها ممکن است در آینده ظاهر شوند و چگونه می توان از طریق استفاده از تغذیه هوشمند به این امر دست یافت. این کتاب با توجه به عواقب تغذیه هوشمند بر اثرات زیست محیطی سیستم های دامی، به دلیل تمرکز جهانی فعلی بر این موضوع، به پایان می رسد. این امکان وجود دارد که استفاده از تغذیه هوشمند مزایای دیگری را در آینده به همراه داشته باشد.

نویسنده

نام: الیاس کیریازاکیس (Ilias Kyriazakis)
افیلیشن: موسسه جهانی امنیت غذایی دانشکده علوم زیستی دانشگاه کوئینز بلفاست، بلفاست، انگلستان
بیوگرافی: دکتر ایلیاس کیریازاکیس استاد علوم دامی و دامپزشکی در دانشگاه کوئینز بلفاست است. موضوع کلی کار او بر روی توسعه و بکارگیری استراتژی های مدیریتی جدید است که هدف آنها افزایش پایداری سیستم های دامپروری است. تمرکز ویژه او بر روی تأثیرات تغذیه حیوانات بر توانایی حیوانات برای مقابله با عوامل بیماری زا و کاهش اثرات زیست محیطی سیستم آنها است. برای این منظور، او از فن‌آوری‌های هوشمند، تجزیه و تحلیل داده‌ها و رویکردهای شبیه‌سازی برای تعیین کمیت یا پیش‌بینی آنچه اتفاق می‌افتد، در صورتی که یک حیوان خاص در حالی که در یک محیط خاص نگهداری می‌شود، به روشی خاص تغذیه شود، استفاده می‌کند.

اطلاعات کتابشناختی

• عنوان: تغذیه دام هوشمند (اسمارت)
• نویسنده: ایلیاس کیریازاکیس
• عنوان سری: تولید اسمارت دام (Smart Animal Production)
• شابک پرینت: 978-3-031-22583-3، انتشار: 20 آوریل 2023
• شابک کتاب الکترونیکی: 978-3-031-22584-0، انتشار: 19 آوریل 2023
• کد DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-22584-0
• ناشر: اسپرینگر چام
• چاپ: 2023، اسپرینگر نیچر سوئیس
• نوبت چاپ: چاپ اول
• تعداد صفحات: 336 صفحه
• موضوع: دامپزشکی، کشاورزی، فیزیولوژی دام، ژنتیک کشاورزی، اخلاق دام