کتاب آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی

کتاب آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی

Freshwater aquaculture: A functional approach
بیپلب کومار باندیوپادیای (Biplab Kumar Bandyopadhyay)
چاپ اول، 2022

شابک (گالینگور): 9781032291703
شابک (ایبوک): 9781003300335
کد DOI: 10.1201/9781003300335
ناشر: نارندرا، دهلی (هند)
تعداد صفحات: 372 صفحه
زبان: انگلیسی

ترجمه و چاپ کتاب دامپزشکی در داخل و خارج از کشور

معرفی کتاب آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی

کتاب آبزی پروری آب شیرین: مطالعه پرورش، تکثیر و تجاری سازی موجودات زنده، به ویژه ماهیانی که در آب شیرین زندگی می کنند؛ می باشد.

اگرچه اطلاعات جزئی در مورد تاریخچه توسعه آبزی پروری در هند وجود دارد، اما به نظر می رسد تا کامل بودن آنها فاصله زیادی وجود دارد. این کتاب بر روی فناوری پرورش ماهیان آب شیرین تجاری مهم تمرکز دارد.

انواع مختلفی از تکنیک های کشت از جمله آکواپونیک، بیوفلوکس، سیستم های آبزی پروری چرخشی (RAS) به غیر از کشت معمولی در قفس، کشت قلم، ادغام کشت ماهی با سایر محصولات به عنوان مثال. شالیزار، سبزیجات، پرورش دام لبن، خوک، مرغ و غیره با جزئیات بحث شده‌اند.

فهرست مندرجات کتاب آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی

1. آبزی پروری: انواع

• انواع آبزی پروری
• آبزی پروری چند تغذیه ای یکپارچه (IMTA)
• کشاورزی دریایی
• آکواپونیک
• پرورش ماهی در قفس (کشت در قفس)
• پرورش ماهی در اتاقک ها
• فناوری بیوفلوک در آبزی پروری
• پرورش مرکب - استفاده از تمام طاقچه‌های اکولوژیکی اکوسیستم حوضچه‌ها
• سیستم های آبزی پروری چرخشی (RAS)
• پرورش تلفیقی ماهی
• پرورش ماهی مرکب
• ترکیب تقریبی گوشت ماهی
• ترکیب شیمیایی ماهی
• ویتامین مورد نیاز ماهی در رژیم غذایی
• طاقچه اکولوژیکی یک برکه
• علف های هرز آبزی
• مسموم کننده های ماهی

2. کیفیت خاک و آب برای آبزی پروری

• مقدمه
• مشخصات خاک برکه
• تکنیک های آماده سازی حوضچه
• اجزای بیوتیک آبهای طبیعی

3. تنوع و جایگزین های پرورش کپور

• مقدمه از بر پرورش کپور
• گونه های کوچک ماهیان بومی آب شیرین هند

1. 1. امکان پرورش پانگاسیانودون هیپوپتالموس
   2. امکانات پرورش Chanos chanos
   3. امکانات پرورش Clarias batrachus
   4. امکانات پرورش Heteropneustes fossilis
   5. امکانات پرورش Puntius sarana
   6. امکانات پرورش Oreochromis niloticus
   7. امکانات پرورش Anabas testudineus
   8. امکانات پرورش Notopterus notopterus
   9. امکان پرورش Amblypharyngodon mola
   10. امکانات پرورش Mystus vittatus
   11. امکانات پرورش Nandus nandus
   12. امکان پرورش Piaractus brachypomus
   13. امکانات پرورش Ompok bimaculatus
   14. امکانات پرورش Mystus cavasius
   15. امکانات پرورش Macrobrachium rosenbergii
   16. امکان پرورش Cyprinus carpio haematopterus
   17. امکانات پرورش Osteobrama belangeri – Pengba

4. مدیریت محل بچه ماهی، پرورش و استخرهای انبارداری

• مدیریت حوضچه های بچه ماهی
• مدیریت استخرهای پرورش
• پرورش ماهی مرکب در استخرهای پرورش
• غذا و عادات غذایی ماهی ها
• خوراک مکمل تغذیه

5. آبزی پروری آب شیرین تغذیه شده با فاضلاب: با اشاره ویژه به تالاب های کلکته شرقی سایت رامسر

• تعریف تالاب
• فیزیوگرافی منطقه تالاب کلکته شرقی
• اجزای تشکیل دهنده فاضلاب
• جریان فاضلاب در حال حاضر
• تعریف فاضلاب
• تصفیه فاضلاب خام برای پرورش ماهی
• مدیریت فاضلاب
• حوضچه ته نشینی (رسوب)
• رقیق سازی و ذخیره سازی
• فناوری های اتخاذ شده توسط کشاورزان
• حفاظت دایک (Dyke)

6. مدیریت سلامت ماهی

• علل بیماری ماهی ها
• رابطه میزبان-بیماری-محیط.
• تشخیص بیماری ماهی
• بیماری های ماهی و استرس های محیطی
• بیماری های ماهی ناشی از عوامل بیماری زا
• بیماری های ماهی ناشی از اختلالات تغذیه ای
• مبانی آبزی پروری پایدار

پیشگفتار کتاب آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی

آبزی پروری سابقه ای طولانی دارد و «هنر» آبزی پروری بسیار قدیمی است. شواهد نشان می دهد که مصری ها احتمالاً اولین کسانی بودند که در 2500 سال قبل از میلاد مسیح ماهی پرورش داده اند.

از حکاکی های تصویری یک مقبره مصر باستان که ماهی تیلاپیا را از یک برکه مصنوعی نشان می دهد معلوم است. اعتقاد بر این است که رومی ها در حوضچه های مدور منقسم به امر پرورش ماهی می پرداختند.

فرهنگ کپور چینی در سال 2000 قبل از میلاد در چین گسترش یافت. نوشته ها در هند در 300 سال قبل از میلاد در دسترس بودند. که ابزاری برای تولید سم ماهی در شبه قاره هند در زمان جنگ پیشنهاد می کند.

این نشان می دهد که فرهنگ ماهی در آن زمان در برخی از مخازن هند رواج داشت. برخی اسناد تاریخی که در سال 1127 ه. فرهنگ کپور گنگ در بنگال در شبه قاره هند منشأ تاریخی دارد.

در زمان های قدیم انسان ها در جنگل ها زندگی می کردند و برای شکار ماهی از سیستم های آبی استفاده می کردند و آن را به صورت خام یا با سوزاندن یا دود کردن می خوردند.

از آنجایی که انسان ها به تدریج احساس کردند که در برخی مکان ها به طور جمعی زندگی می کنند و ناآگاهانه شکلی از جامعه می دهند، متوجه شدند که شکار ماهی از طبیعت ممکن است نیاز روز را برآورده کند، اما ممکن است در آینده مصرف نشود.

آنها شروع به پرورش ماهی در گودال ها، حوض های کوچک و غیره کردند که به تدریج تبدیل به یک سرگرمی شد و این جوراب ساق بلند شکل «پرورش» و در نهایت به آبزی پروری داد.

آبزی پروری

آبزی پروری، پرورش موجودات آبزی، به شکلی از 4000 سال پیش وجود داشته است. فرضیه های مختلفی در مورد چگونگی پیدایش آبزی پروری وجود دارد، از جمله نظریه های Oxbow، Catch-and-Hold، Concentration و Trap-and-Crop. از کشت گسترده به بسیار فشرده تبدیل شده است.

انواع مختلفی از سیستم های آبزی پروری از جمله استخر، ادغام برنج و ماهی، کشت در قفس، مسیرهای مسابقه و سیستم های چرخشی وجود دارد. تشدید آبزی پروری پس از انقلاب آبی در دهه 1950 رخ داد که تقاضا برای محصولات ماهی افزایش یافت. این افزایش تقاضا به دلیل درک فواید سلامت ماهی از جمله اسیدهای چرب امگا 3 و تلاش برای خوردن محلی رخ داده است.

شرایط فعلی در آبزی پروری بیش از هر زمان دیگری مبتنی بر فناوری است. آینده آبزی پروری با توجه به روند کاهش منابع ماهی اقیانوس ها روشن است. با درک گذشته و آموزش در حال حاضر، آینده آبزی پروری می تواند به کاهش استفاده بی رویه از منابع دریایی و کاهش کمبود مواد غذایی برای جمعیت فقیر جهان کمک کند.

شیلات و محصولات آبزی پروری در حال حاضر منابع مهم جهانی از پروتئین های حیوانی آبزی بسیار مورد نیاز و با کیفیت بالا و ارائه دهندگان ارزشمند اشتغال، درآمد نقدی و ارز خارجی هستند.

محصولات شیلات پرفروش‌ترین مواد غذایی در جهان هستند و تجارت تحت سلطه کشورهای در حال توسعه است. محصولات شیلات منابع اصلی پروتئین برای حدود 950 میلیون نفر در سراسر جهان هستند و بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری دیگر هستند.

با این حال، در مقایسه با سایر بخش‌های اقتصاد جهانی غذا، بخش‌های شیلات و آبزی پروری برنامه‌ریزی ضعیفی دارند، بودجه کافی ندارند و توسط تمام سطوح دولت نادیده گرفته می‌شوند.

ماهیگیری و شیلات

این غفلت در یک موقعیت متناقض رخ می دهد: ماهیگیری بزرگترین استفاده استخراجی از حیات وحش در جهان است و آبزی پروری سریع ترین بخش در حال رشد اقتصاد کشاورزی جهانی است.

آبزی پروری به ویژه در آب های شیرین در اواخر دهه نوزدهم اهمیت پیدا کرد، زیرا روش های آبزی پروری می تواند برای ذخیره مجدد آب ها به عنوان مکمل تخم ریزی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.

با این حال، تشدید شیوه های آبزی پروری نیاز روز است که کشت در تراکم های بالا را ضروری می کند که منجر به آسیب قابل توجهی به محیط زیست می شود که عمدتاً به دلیل تخلیه ضایعات آلی متمرکز، کاهش محتوای اکسیژن محلول در آب استخر، افزایش متابولیت های سمی مانند هیدروژن، سولفید، متان، آمونیاک و نیتریت ها و غیره که اغلب مسئول مرگ و میر گیاهان و جانوران آبزی هستند.

علاوه بر این، در این شرایط تولید فشرده، گونه‌های آبزی در معرض شرایط پرتنش قرار می‌گیرند که باعث افزایش بروز بیماری‌ها و کاهش بهره‌وری می‌شود.

آبزی پروری پایدار به وضوح نشان دهنده کشت و تکثیر ماهیان مهم تجاری، میگوها، نرم تنان و برخی گیاهان آبزی است که کیفیت زندگی آنها را در حال حاضر و برای نسل های آینده تضمین می کند.

در این کتاب به بحث در مورد آبزی پروری آب شیرین و گونه ها و فناوری های کشت و پرورش ماهی پرداخته می شود.

مشخصات کتابشناختی:

• عنوان (فارسی): آبزی پروری آب شیرین: یک رویکرد کاربردی
• عنوان (انگلیسی): Freshwater aquaculture: A functional approach
• عنوان (فرعی): با اطلاعات پیچیده در مورد ادغام ماهی با سایر گیاهان زراعی، تنوع جایگزین های مناسب شیوه های پرورش ماهی کپور هندی و آبزی پروری با فاضلاب
• نویسنده: بیپلب کومار باندیوپادیای (Biplab Kumar Bandyopadhyay)
• شابک (گالینگور): 978-1-032-29170-3
• شابک (ایبوک): 978-1-003-30033-5
• کد DOI: https://doi.org/1201/9781003300335
• ناشر: نارندرا، دهلی (هند)
• نوبت چاپ: چاپ اول، 2022
• تعداد صفحات: 372 صفحه
• تعداد تصاویر: 144 تصویر B/W
• زبان: انگلیسی