کتاب راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی

کتاب راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی

Fish Diseases: Prevention and Control Strategies
گالینا جنی (Galina Jeney)
چاپ اول، 2017

شابک (چاپی): 9780128045640
شابک (ایبوک): 9780128045855
ناشر: 2017، شرکت الزوایر
تعداد صفحات: 278 صفحه
زبان: انگلیسی

ثبت سفارش ترجمه و چاپ کتاب های دامپزشکی

معرفی کتاب راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی

کتاب «بیماری های ماهی: راهبردهای پیشگیری و کنترل» اطلاعات ضروری در مورد پیشگیری و درمان بیماری توسط با تجربه ترین پرورش دهندگان ماهی در این صنعت را ارائه می دهد. این کتاب روش‌های سنتی و جدید شناسایی و پرداختن به خطر بیماری ماهی، همراه با بینش‌های پیشگیرانه و پاسخ‌دهنده به چالش‌هایی که امروزه بر تولید ماهی تأثیر می‌گذارد، را بحث می کند.

هر دو رویکرد اختصاصی (واکسیناسیون) و غیر اختصاصی (تحریک ایمنی)، از حفظ شرایط محیطی بهینه تا درک اینکه چگونه عوامل استرس زا در ماهی بر سیستم ایمنی آنها تأثیر می گذارد، مورد بررسی قرار می گیرند.

ویژگی ها

• شامل اطلاعات مرتبط در مورد محدودیت های دولتی در استفاده از دارو در آبزی پروری در جهت لحاظ تقاضای شدید برای محصولات ماهی عاری از آلاینده ها/آنتی بیوتیک ها
• ارائه بهترین شیوه ها در پرورش ماهی برای جلوگیری از بیماری و ارتقای وضعیت سلامت و درمان بیماری ماهی
• ارائه جدیدترین تحقیقات در مورد پیشگیری از بیماری های ماهی، عوامل بیماری زا که بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته اند و گزینه هایی برای روش های درمان دردسترس

مخاطبان

متخصصان آبزی پروری، دانشمندان ماهی و شیلات، پرورش دهندگان ماهی و دانشجویان رشته های علوم شیلات و آبزی پروری، جانورشناسی، علوم زیستی و دامپزشکی مخاطبان این کتاب می باشند.

فهرست مندرجات کتاب راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی

بخش اول - ماهی

فصل 1. ایمونولوژی: بهبود ایمنی ذاتی و اکتسابی

1.1. مقدمه
1.2. ایمنی تلهوست
1.3. عوامل پاسخ ایمنی
1.4. بهبود پاسخ ایمنی
1.5. اظهارات پایانی و چشم اندازهای آینده

فصل 2. بهبود مقاومت در برابر بیماری با روش های ژنتیکی

2.1. چگونه می توان مقاومت در برابر بیماری را در ماهی ارزیابی کرد؟
2.2. اصول پایه ژنتیک
2.3. تکثیر انتخابی برای بهبود مقاومت
2.4. کاربرد بیوتکنولوژی های نوین
2.5. نقش اصلاح نژاد انتخابی در یک استراتژی کلی بهبود سلامت

بخش دوم - عوامل بیماری زای ماهی

فصل 3. انواع پاتوژن ها در ماهی، بیماری های آبزی

3.1. مقدمه
3.2. اختصاصیت میزبان پاتوژن ها
3.3. پاتوژن های ویروسی
3.4. انتقال بیماری قارچی: کپک های آب
3.5. انتقال (سرایت) انگل

فصل 4. روش های پروفیلاکسی و پیشگیری از بیماری ها در آبزی پروری

4.1. مقدمه
4.2. روش های عمومی پیشگیری و کنترل بیماری
4.3. روش های بیولوژیک

فصل 5. راهبردهای مدیریت یکپارچه پاتوژن در پرورش ماهی

5.1. مفهوم: استراتژی های مدیریت یکپارچه پاتوژن چیست و چرا آبزی پروری به آنها نیاز دارد؟
5.2. ابزارهای تشخیصی، کلید شناسایی و پایش عوامل بیماری زا
5.3. مدلسازی انتقال بیماری و ارزیابی خطر
5.4. راهبردهای پیشگیری در پرورش ماهی
5.5. استراتژی های درمانی در پرورش ماهی
5.6. نتیجه گیری و چشم اندازهای آینده

بخش سوم - محیط زیست

فصل 6. رابطه کلی بین کیفیت آب و عملکرد آبزی پروری در استخرها

6.1. مقدمه
6.2. تداخلات کیفیت آب و سلامت حیوانات آبزی
6.3. مدیریت و کیفیت آب
6.4. عوامل استرس زای مرتبط با کیفیت آب
6.5. مدیریت کیفیت آب
6.5.5. جلبک سمی
6.5.6. فوق اشباع گاز
6.5.7. عدم تعادل یونی

فصل 7. رابطه کیفیت آب و بیماری در مزارع پرورش ماهی تجاری

7.1. دمای آب
7.2. PH آب
7.3. اکسیژن
7.4. آمونیاک
7.5. نیتریت
7.6. کلر

فصل 8. استرس و بیماری در ماهی

8.1. استرس و بیماری

فصل 9. برنامه ریزی یک برنامه سلامت ماهی

9.1. مقدمه
9.2. طرح پیشگیری از بیماری ماهی در حین انتخاب، طراحی و ساخت محل تأسیسات
9.3. طرح پیشگیری از بیماری ماهی قبل از عملیات
9.4. طرح حفظ سلامت ماهی در طول عملیات
9.5. جمع آوری نمونه مناسب برای اهداف تشخیصی
9.6. حمل و نقل ماهی
9.7. واکسیناسیون
9.8. امنیت زیستی
9.9. اقدامات کنترلی پس از تشدید شیوع بیماری
9.10. تدوین برنامه مدیریت سلامت ماهی در سطوح منطقه ای/ملی و بین المللی

فصل 10. سلامت حیوانات آبزی و اثرات زیست محیطی

10.1. مقدمه
10.2. استفاده از منابع طبیعی
10.3. انتقال بیماری
10.4. استفاده شیمیایی

پیشگفتار کتاب راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی

تولید ماهی بیش از دو برابر شده و به منبع مهمی از پروتئین حیوانی سالم در سراسر جهان تبدیل شده است. در شرایط آبزی پروری فشرده، ماهی ها در معرض عوامل استرس زای مختلفی قرار می گیرند که اجزای اجتناب ناپذیر محیط آبزی پروری ماهی هستند.

این شرایط استرس زا باعث کاهش کلی عملکرد، از جمله سازگاری و عملکرد ضعیف رشد، اختلال در تولید مثل، افزایش حساسیت به بیماری و کیفیت پایین محصول نهایی می شود.

این مرحله فشرده توسعه آبزی پروری با افزایش تعداد بروز بیماری و آگاهی در مورد کیفیت ماهی تولیدی همراه با پساب آب تاسیسات آبزی پروری همراه بود. بسیاری از بیماری های مهم ماهی به طور فشرده مورد مطالعه قرار گرفته اند، با عوامل بیماری زا توصیف شده و روش هایی برای درمان شرح داده شده است.

هرچند استفاده از بیشتر این ترکیبات در آبزی پروری ممنوع بود. به عنوان مثال، استفاده از آنتی بیوتیک ها برای کنترل بیماری ها مورد انتقاد گسترده قرار گرفت زیرا اغلب بسیار گران بود و منجر به انتخاب سویه های باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک، سرکوب سیستم ایمنی، آلودگی محیطی و تجمع باقی مانده های شیمیایی در بافت ماهی می شد که می تواند به طور بالقوه مضر باشد.

بهداشت عمومی در ایالات متحده آمریکا و اروپا، محدودیت های دولتی تعداد داروهایی را که می توان در حال حاضر در آبزی پروری مورد استفاده قرار داد محدود کرده است و حتی در کشورهای آسیایی تقاضای جدی برای محصولات ماهی عاری از آلاینده ها/آنتی بیوتیک ها در حال افزایش است.

سازماندهی مطالب

با توجه به ماهیت پیچیده بیماری های ماهی، راه حل ها نیز پیچیده هستند، که در آن باید تمام عناصر بیماریزای ماهی – محیط زیست – در نظر گرفته شود. اکثر کتاب‌های مربوط به بیماری‌های ماهی عمدتاً بر پاتوژن‌ها، تشخیص و درمان بیماری‌ها متمرکز شده‌اند و به پیشگیری زودهنگام که منجر به عقب افتادن مدیریت بیماری‌های ماهی می‌شود، توجه زیادی نکرده اند.

آب با کیفیت خوب، غذای متعادل و شیوه های خوب پرورش، پیش شرط های اساسی یک وضعیت بهداشتی خوب در پرورش ماهی است. برای کاهش تلفات ناشی از بیماری ها، روش های متعددی برای پیشگیری و درمان توسط پرورش دهندگان ماهی به کار گرفته می شود.

این کتاب اطلاعات کلی در مورد پیشگیری از بیماری در ماهی با روش‌های جدید مختلف از جمله دانش حفظ شرایط محیطی، استرس در ماهی و غیره را ارائه می‌دهد. تکنیک های کنترل بیماری نویسندگان مشارکت‌کننده، کارشناسان برجسته جهان در این موضوعات هستند که از بسیاری از کشورهایی که آبزی پروری بخش مهمی از اقتصاد و در حال گسترش آن است، برگرفته شده‌اند.

ساختار کتاب از تعامل سه گانه پاتوژن-میزبان-محیط می آید که توسط Snieszko ایجاد شد و به سه بخش تقسیم شده است.

1. ماهی

این بخش بر روی ایمونولوژی ماهی و بهبود مقاومت بیماری با روش های ژنتیکی تمرکز دارد. نیاز به درک عواملی دارد که در آنها ممکن است مقاومت به بیماری ظاهر شود و چگونه پاسخ ایمنی بهبود داده شود.

روش های ژنتیکی شرح داده شده در اینجا بسیار مفصل است. برای اکثر گونه‌ها و بیماری‌هایی که تا به امروز مورد مطالعه قرار گرفته‌اند، بخش مهمی از مقاومت به بیماری از نظر ژنتیکی تعیین می‌شود، قابل وراثت است و تحت تأثیر بسیاری از ژن‌ها قرار می‌گیرد.

روش‌های جدید ژنتیک کمی و اصلاح حیوانات، با در نظر گرفتن شرایط زیست‌شناسی و کشت منحصر به فرد برای گونه‌های آبزی، توصیف شده‌اند و می‌توانند برای تولید جمعیت‌هایی با مقاومت یا تحمل بیشتر در برابر بیماری‌ها استفاده شوند.

2. پاتوژن ها

این بخش از کتاب به جای صرفاً عوامل بیماری زا، بر انتقال، پیشگیری و کنترل بیماری تمرکز دارد. نحوه انتقال بیماری ها یک حوزه تحقیقاتی جذاب است که در آن عوامل محیطی و بیماری زای پاتوژن اغلب بین ایجاد بیماری و سالم ماندن ماهی تفاوت ایجاد می کند. درک چگونگی تکمیل چرخه زندگی این موجودات، بخش مهمی از درک دنیای پیچیده پاتوبیولوژی است.

روش های مختلف پیشگیری و درمانی موجود نیز مورد بحث قرار می گیرد. رویکردهای تحقیقاتی ضروری، مورد نیاز در آینده، در زمینه‌های ایمونوپروفیلاکتیک و درمانی ارائه شده است.

3. محیط زیست

عوامل استرس‌زای اصلی کیفیت آب شامل سطوح یا غلظت‌های زیر بهینه موارد زیر است: دمای آب، شوری، و عدم تعادل کاتیونی (معمولاً مربوط به محل یا منبع آب)؛ pH، فوق اشباع گازی و جلبک های سمی (هم مربوط به سایت یا آبزی پروری و هم مرتبط با مدیریت) و اکسیژن محلول، نیتروژن آمونیاکی، نیتریت، دی اکسید کربن و سولفید هیدروژن (معمولاً مربوط به ورودی و مدیریت آبزی پروری است).

شرایط محیطی نامطلوب ممکن است توانایی ارگانیسم ها را برای حفظ یک سیستم پاسخ ایمنی موثر کاهش دهد، به طوری که افزایش استعداد ابتلا به بیماری های مختلف ممکن است رخ دهد. این مطمئناً در موجودات آبزی، به‌ویژه ماهی‌ها اتفاق می‌افتد، جایی که آلودگی حاد و یا مزمن آب‌های سطحی می‌تواند باعث کاهش سطح ایمنی غیراختصاصی در برابر بیماری شود. روش های کنترل کیفیت آب نیز بحث شده است.

فصل پایانی کتاب درباره سلامت آبزیان و اثرات زیست‌ محیطی است و به استفاده از منابع طبیعی که اگر گونه‌های پرورشی به برداشت و بازار نرسند، می‌توانند در عملیات آبزی پروری ناکارآمد باشند، می پردازد.

معرفی گونه‌های جدید می‌تواند عوامل بیماری‌زای جدیدی را نیز به همراه داشته باشد. مواد شیمیایی برای انواع مختلفی از مسائل مربوط به سلامت حیوانات آبزی استفاده می شود و بر محیط اطراف تأثیر می گذارد. اگر این مواد شیمیایی قبل از جذب ارگانیسم های هدف در مزرعه یا تا زمانی که به اندازه کافی تجزیه نشوند، آزاد نشوند، عملیات آبزی پروری با استفاده از مواد شیمیایی بیشترین کارآمدی را خواهد داشت و کمترین تأثیر را بر محیط زیست خواهد داشت.

نویسنده:

نام: گالینا جنی (Galina Jeney)
افیلیشن: تغذیه و ایمونولوژی ماهی، موسسه تحقیقاتی NAIK برای شیلات و آبزی پروری، زارواس، مجارستان

مشخصات کتابشناختی:

• عنوان (فارسی): راهبردهای پیشگیری و کنترل بیماری های ماهی
• عنوان (انگلیسی): Fish Diseases: Prevention and Control Strategies
• نویسنده: گالینا جنی (Galina Jeney)
• شابک (چاپی): 9780128045640
• شابک (ایبوک): 9780128045855
• ناشر: 2017، شرکت الزوایر
• تعداد صفحات: 278 صفحه
• زبان: انگلیسی