کتاب سم شناسی ماهی ها
Toxicology of Fishes
کریستین ال. ویلت (Kristine L. Willett)، نیلکانتسوار آلورو (Neelakanteswar Aluru)
چاپ دوم (2nd Edition)، 2024
شابک (هاردبک): 9780367749972
شابک (شومیز): 9780367750008
شابک (ایبوک): 9781003160694
کد DOI: 10.1201/9781003160694
ناشر: نشر سی آر سی پرس، 2024
تعداد صفحات: 480 صفحه
زبان: انگلیسی
ثبت سفارش ترجمه کتاب رفرنس ماهی شناسی دامپزشکی
معرفی کتاب سم شناسی ماهی ها
این کتاب جامع سم شناسی به روز و جامع به اثرات آلودگی محیط زیست بر روی ماهی ها اختصاص داده شده است.
گونه‌های ماهی تقریباً نیمی از مهره‌داران را تشکیل می‌دهند و به نگهبان‌های مهمی برای آلودگی محیطی و ارگانیسم‌های مدل برای درک پیامدهای نامطلوب ناشی از مواجهه تبدیل شده‌اند.
چاپ جدید کتاب پیشرفت تحقیقات قابل توجه در سم شناسی ماهی را که از پیشرفت های سریع فناوری در علوم تحلیلی، بیوشیمیایی و ژنومی ناشی شده است، را نشان می دهد.
ویژگی ها:
- بحث در مورد موضوعات اساسی مانند سموم سینتیک در ماهی ها، فرآیندهای حاکم بر تبدیل زیستی در این موجودات، و گونه های فعال اکسیژن و استرس اکسیداتیو
- توضیح سیستم های اصلی اندام هدف از نظر اثرات مواد شیمیایی در ماهی ها، مانند سیستم عصبی و ایمنی، و چگونگی مقاومت ماهی ها در برابر سمیت شیمیایی
- پوشش اثرات چند نسلی روی ماهی ها، اپی ژنتیک، پروتئومیکس و متابولومیک، و مسیرهای پیامد نامطلوب
چاپ دوم کتاب سم شناسی ماهی ها به بررسی اثرات میکروپلاستیک‌ها، مواد دارویی و نشت نفت در فصل‌های اختصاصی پایانی می‌پردازد. این اثر مرجع جامع با نزدیک به 200 تصویر و جدول، مفاهیم را به گونه ای ارائه می کند که هم برای تازه کارها و هم برای متخصصان در زمینه سم شناسی ماهی مفید است.
فهرست مندرجات کتاب سم شناسی ماهی ها
- مقدمه ای بر سم شناسی ماهی ها
- سموم در ماهی ها
- تبدیل زیستی در ماهی ها
- گونه های اکسیژن فعال و استرس اکسیداتیو
- واکنش سمی سیستم عصبی ماهی
- سیستم ایمنی ماهی: اندام هدف سمیت
- مقاومت در برابر سمیت: سازگاری فیزیولوژیک و سازگاری های تکاملی با استرس شیمیایی
- اختلال غدد درون ریز در تلهوست ها: مکانیسم های سمیت غدد درون ریز و رویکردهای تجربی
- اثرات چند نسلی و میان نسلی قرار گرفتن در معرض مواد سمی در ماهی
- اپی ژنتیک
- پروتئومیکس و متابولومیک
- مسیر های پیامد نامطلوب
- پتانسیل سمیت ماهی ها از میکرو و نانوپلاستیک ها و افزودنی های آنها
- اثرات داروها و مواد دارویی
- نشت نفت
موضوعات مرتبط
علوم زیست محیطی، علم شیلات، بوم شناسی گیاهی و جانوری، جانورشناسی، بیوشیمی جانوری، تک یاخته ها و بی مهرگان، علوم دریایی و آبزیان، آبزی پروری، سم شناسی محیطی و زیست محیطی، سم شناسی، محیط زیست و آلودگی محیط زیست و علوم زیست محیطی، زیست شناسی و کشاورزی، محیط زیست و کشاورزی، سم شناسی علوم دریایی و آبزیان جانورشناسی
مقدمه کتاب سم شناسی ماهی ها
سم شناسی یک علم کاربردی است که بر درک پیامدهای نامطلوب مرتبط با قرار گرفتن در معرض عوامل استرس زا متمرکز است که ممکن است از پیامدهای تغییرات آب و هوایی گرفته تا سموم، فلزات، داروها و طیف وسیعی از آلاینده های محیطی متغیر باشد.
تاریخچه سم شناسی به دوران باستان برمی گردد، زیرا انسان ها برای اولین بار پیامدهای سموم طبیعی را درک کردند و به دنبال آن جنبه های پزشکی قانونی و شغلی سم شناسی را شناختند. با پیشرفت فارماکولوژی، سم شناسی به یک جنبه اساسی توسعه دارو تبدیل شد.
در 50 تا 60 سال گذشته، پیامدهای قرار گرفتن حیات وحش در معرض سموم باعث ایجاد زیرشاخه ای از سم شناسی یا ابداع اکوتوکسیکولوژی شد. تأثیر فعالیت‌های انسانی در تغییر اکوسیستم‌های آبی در چند دهه گذشته به شکلی بی‌سابقه افزایش یافته است.
صنعتی شدن، رواناب های کشاورزی و شهرنشینی منجر به کاهش کیفیت آب در رودخانه ها و آب های ساحلی شده است که بر سلامت موجودات آبزی و همچنین سلامت اکوسیستم تأثیر منفی گذاشته است.
این تغییرات همچنین با تهدید امنیت آب و غذا به طور مستقیم بر سلامت انسان تأثیر می گذارد. با درک این موضوع که اثرات در حیات وحش می تواند هم نشانگر اثرات بالقوه انسانی باشد و هم منعکس کننده پیامدهای شدید زیست محیطی قرار گرفتن در معرض سموم باشد، ماهی ها به گونه ای کلیدی مورد علاقه سم شناسی تبدیل شدند.
سم شناسی ماهی ها
گونه های ماهی تقریباً نیمی از گونه های مهره داران را تشکیل می دهند. از نزدیک به 30500 گونه ماهی تیغ پرتویی (Actinopterygii)، ماهیان استخوانی 98 درصد از گونه ها را تشکیل می دهند (راوی و ونکاتش، 2018).
گونه‌های ماهی با مورفولوژی‌ها و فیزیولوژی‌های متمایز تکامل یافته‌اند تا در زیستگاه‌های مختلف آبی و دریایی از جمله آن‌هایی که در هر دو در مراحل مختلف زندگی زندگی می‌کنند (مانند ماهی‌های آزاد) زنده بمانند.
علیرغم این واقعیت که آب شور تقریباً 70٪ از سیاره زمین را پوشش می دهد، گونه های بیشتری از آب شیرین (15150) در مقایسه با ماهی های دریایی (تقریبا 14740) وجود دارد (Carrete Vega & Wiens, 2012).
بر اساس آخرین گزارش ارزیابی هیئت بین‌دولتی تغییرات آب و هوایی (IPCC، 2022)، تغییرات پیش‌بینی‌شده در میزان و تنوع بارش و افزایش دما می‌تواند بر جریان رودخانه‌ها و در نتیجه تحرک و رقیق شدن آلاینده‌ها و کیفیت آب‌های سطحی تأثیر بگذارد.
به دلیل تنوع ژنتیکی و گونه ای غنی، تنوع زیستی ماهی را می توان برای ردیابی استرس اکوسیستم و اثربخشی حفاظت استفاده کرد (مانل و همکاران، 2020). در اکوتوکسیکولوژی، ماهی ها اغلب نگهبان آلودگی هستند و تغییرات فیزیولوژیکی خاص به نشانگرهای زیستی شناخته شده در معرض قرار گرفتن تبدیل شده اند.
به عنوان مثال، قرار گرفتن در معرض اختلالات غدد درون ریز استروژنی باعث بیان پروتئین زرده تخم مرغ ویتلوژنین در ماهی نر و زنانه شدن بیضه می شود (دلبس و همکاران، 2022). القای فعالیت CYP1A کبد برای ارزیابی قرار گرفتن در معرض هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) و بی فنیل های پلی کلره (PCB) استفاده می شود (اوریس و رابرتز، 2007).
پیامدهای نامطلوب نشت نفت بر روی گونه‌های ماهی‌های وحشی به خوبی تثبیت شده است و شامل سمیت قلبی، سرکوب سیستم ایمنی، سمیت آبشش و کاهش موفقیت باروری می‌شود (Takeshita et al., 2021).
از آنجایی که در چند دهه گذشته تنوع مواد شیمیایی انسانی که بر ارگانیسم‌های آبزی تأثیر می‌گذارند، رشد کرده است، حوزه سم‌شناسی ماهی در ارزیابی خطر مواجهه با این مواد شیمیایی در خط مقدم تحقیقات قرار داشته است.
ماهی به عنوان منبع غذایی
با افزایش جمعیت انسان، ماهی ها نیز به منبع مهمی از پروتئین غذایی تبدیل می شوند. در حالی که اقدامات حفاظتی برای حفظ برخی از ماهیگیری های وحشی تصویب شده است، آبزی پروری ماهی به طور تصاعدی رشد کرده است.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) وضعیت شیلات جهان در سال 2018 نشان می دهد که آبزی پروری باله ماهی در سال 2016 بیش از 54 میلیون تن وزن زنده تولید کرد که عمدتاً توسط حدود 44 میلیون تن آبزی پروری داخلی در آسیا هدایت می شد.
آبزی پروری دریایی و ساحلی حدود 6.5 میلیون تن بود (FAO، 2018). تیلاپیا نیل، گونه های کپور و ماهی قزل آلا بیشترین کشت را دارند. در حالی که آبزی پروری ماهی باله ممکن است ناامنی غذایی را از بین ببرد، اما بدون انتقاد از جمله آسیب های زیست محیطی، کاهش تنوع، استفاده بیش از حد از داروها و نگرانی های رفاه حیوانات نیست (Franks et al., 2021).
درک اثرات نامطلوب آسیب های زیست محیطی ناشی از فعالیت های انسانی، اغلب با استفاده از گونه های ماهی خاص به عنوان ارگانیسم های مدل، برای سلامت موجودات آبزی و انسان حیاتی است.
تحقیقات سم شناسی
علاوه بر مطالعات آبزیان و اکوتوکسیکولوژی با استفاده از ماهی، مدل‌های ماهی نیز به دلیل بسیاری از جنبه‌های فیزیولوژی حفاظت‌شده، در مطالعات بیولوژیکی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند.
توالی یابی کل ژنوم 60 استخوان سینه امکان مقایسه بین ژنوم های مهره داران را فراهم کرده است (راوی و ونکاتش، 2018). به خصوص گورخرماهی به دلیل اندازه کوچک، باروری بالا و نیازهای کشت نسبتاً آسان و مقرون به صرفه در آزمایشگاه‌های سراسر جهان بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.
مرکز منابع بین‌المللی گورخرماهی (ZIRC) و شبکه اطلاعاتی گورخرماهی (zfin.org) از این گونه به‌عنوان یک ارگانیسم تحقیقاتی که به‌عنوان سویه و مخزن داده‌ها عمل می‌کند، حمایت می‌کنند (برادفورد و همکاران، 2022).
از زمان انتشار اولین ویرایش این کتاب (دی جولیو و هینتون، 2008)، پیشرفت تحقیقاتی قابل توجهی در سم شناسی ماهی صورت گرفته است. این امر از پیشرفت های سریع فناوری در علوم تحلیلی، بیوشیمیایی و ژنومی ناشی می شود.
طیف سنجی جرمی به یک تکنیک تحلیلی قدرتمند در زمینه سم شناسی محیطی تبدیل شده است. و حساسیت، دقت و محدوده دینامیکی آن شناسایی و کمی سازی سطوح ردیابی مواد شیمیایی در ماتریس های مختلف را امکان پذیر کرده است.
به طور مشابه، پیشرفت در روش‌های بیوشیمیایی و ژنومیک منجر به فرآیند قابل توجهی در درک اثرات قرار گرفتن در معرض مواد سمی شده است.
در حال حاضر، بیومارکرهای ژنومی، پروتئومی و متابولومیک، زنجیره‌ای از پاسخ‌های سلولی به قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی را نشان می‌دهند. و ارتباطی با مکانیسم‌های عمل مواد شیمیایی ایجاد می‌کنند.
در این نسخه اصلاح شده کتاب، ما اکتشافات علمی را که هم در زمینه های اساسی و هم در زیرشاخه های جدید یا نوظهور در سم شناسی رخ داده است، به روز کرده ایم. هدف این کتاب برجسته کردن تمام پیشرفت‌های مهم در زمینه سم‌شناسی ماهی است.
نویسندگان:
نام: کریستین ال. ویلت (Kristine L. Willett)
افیلیشن: استاد فارماکولوژی و سم شناسی محیطی، رئیس گروه علوم زیست ملکولی دانشکده داروسازی، دانشگاه می سی سی پی (UM)، ایالات متحده
نام: نیلکانتسوار آلورو (Neelakanteswar Aluru)
افیلیشن: دکترای حرفه ای، دانشمند و دانشیار بخش زیست شناسی موسسه اقیانوس شناسی وودز هول (WHOI)، دهلی، هند
مشخصات کتابشناختی:
- عنوان (فارسی): سم شناسی ماهی ها
- عنوان (انگلیسی): Toxicology of Fishes
- نویسندگان: کریستین ال. ویلت (Kristine L. Willett)، نیلکانتسوار آلورو (Neelakanteswar Aluru)
- شابک (هاردبک): 978-0-367-74997-2، (hbk)
- شابک (شومیز): 978-0-367-75000-8، (pbk)
- شابک (ایبوک): 978-1-003-16069-4، (ebk)
- کد DOI: https://doi.org/1201/9781003160694
- ناشر: نشر سی آر سی پرس، 7 مارس 2024
- نوبت چاپ: چاپ دوم (2nd Edition)، 2024
- تعداد صفحات: 480 صفحه
- تعداد تصاویر: 45 رنگی و 49 تصویر سیاه سفید
- زبان: انگلیسی
همتی –
برای دریافت نسخه چاپی (فیزیکی) این کتاب، از طریق فرم تماس یا رسانه های اجتماعی ایتا، واتساپ، تلگرام و اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.